Pai Plum Terbalik

Tidak mungkin menolak pai yang lembut dan lapang dengan buah plum karamel yang berair dan aroma kayu manis yang lembut.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 60 menit

Bahan-bahan

• Minyak sayur 120 ml + untuk pelumasan
• Mentega 45 gram
• Gula merah 110 gr
• Kayu manis sdt sendok
• Krim 1 sdt sendok
• Plum besar 4-6 buah
• Yoghurt Yunani 100 gram
• Gula 200 gram
• Telur 3 buah
• Tepung 180 gr
• Garam sdt sendok
• Baking powder 2 sdt sendok

Metode memasak

• Tutupi bagian bawah loyang dengan perkamen dan olesi dengan minyak sayur, pegang sisi-sisinya.

• Tempatkan mentega dalam panci dan letakkan di atas panci berisi air mendidih hingga meleleh.

  Alih-alih mandi air, Anda bisa menggunakan microwave.

• Campurkan mentega cair dengan gula merah dan kayu manis. Masukkan ke dalam bak air selama satu atau dua menit lagi. Lanjutkan mengaduk untuk melarutkan kristal.

• Hapus campuran mentega / gula dari api, aduk krim dan tuangkan ke dalam loyang.

• Buang bijinya dari plum. Biarkan ampas menjadi dua atau potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam cetakan, potong-potong.

  instagram viewer

• Campur yogurt dengan gula dan telur. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak bersama garam dan baking powder, aduk rata.

• Tuang minyak dan aduk rata lagi untuk mendapatkan campuran homogen tanpa gumpalan. Tuang plum dengan adonan yang dihasilkan.

• Panggang pai 35-40 menit pada 180 ° C.

  Periksa kesiapan dengan tusuk gigi atau tusuk sate: itu harus keluar dari kue kering.

• Keluarkan makanan yang dipanggang dari oven, biarkan selama 10-15 menit, lalu tutup dengan piring dan balik perlahan.

4.6186