Selai plum dengan kenari

Buat selai prem dan kenari untuk musim dingin. Harum, enak, cerah - ini akan menjadi pasangan yang sempurna untuk secangkir teh atau kopi.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 8 porsi
• Total waktu persiapan resep: 4320 menit

Bahan-bahan

• Plum 1 700 g
• Gula 700-800 gram
• Kacang kenari 200 gram
• Asam sitrat 5 g

Metode memasak

• Bilas plum, keringkan, potong menjadi dua dan buang bijinya.

• Tempatkan sepertiga dari buah dalam panci dan taburi dengan gula. Ulangi lapisan dua kali lagi.

• Tutup panci dengan kain tipis atau penutup dan biarkan pada suhu kamar semalaman.

• Letakkan panci di atas kompor, aduk perlahan isinya, didihkan dan angkat. Biarkan lagi selama sehari.

  Jika Anda ingin bagian buahnya tetap utuh, jangan mengaduk selai setelah mendidih, tetapi goyangkan saja pancinya dengan lembut.

• Kembalikan selai ke kompor, didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 1-2 menit. Tinggalkan selai untuk hari lain.

• Rebus plum untuk ketiga kalinya 5 menit setelah mendidih. Tambahkan kacang asam sitrat dan masak dalam jumlah yang sama.

instagram viewer

• Tuang selai ke dalam stoples yang disterilkan, tutup, balikkan dan bungkus. Simpan dingin setelah pendinginan.

  Cara mensterilkan toples: 6 cara sederhana dan terbukti

4.7397