Pai pir dan mascarpone

Pai dengan pir dan keju ini menaklukkan kesederhanaannya dalam persiapan dan, tentu saja, dengan rasanya yang lezat dan kaya.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 75 menit

Bahan-bahan

• Pir 2 lelucon
• Telur 3 buah
• Gula pasir 150 gram
• Mascarpone 230 g
• Tepung 220 gram
• Garam sdt sendok
• Tepung jagung 45 gr
• Baking powder 2 sdt sendok
• Minyak sayur 2½ sdm. sendok + untuk pelumasan

Metode memasak

• Kupas buah pir. Potong satu menjadi kubus kecil, yang lain menjadi irisan datar.

• Kocok telur terlebih dahulu dengan gula dan kemudian dengan mascarpone.

• Campurkan tepung yang sudah diayak dengan garam, kanji dan baking powder.

• Tambahkan bahan kering ke dadih dan aduk perlahan. Tambahkan minyak dan aduk kembali.

• Tambahkan buah pir yang dipotong dadu dan aduk agar merata.

• Tempatkan adonan dalam loyang yang diolesi mentega, ratakan dan letakkan sisa irisan buah di atasnya.

• Panggang pai selama 45-60 menit pada suhu 170 ° C.

  Periksa kesiapan dengan tusuk gigi: itu harus keluar dari pai kering, tanpa adonan mentah.

4.7217