Terong dengan daging cincang, dipanggang dalam oven

Terong dengan daging cincang dan tomat, dimasak dalam oven, ternyata enak dan berair. Mereka cocok bahkan untuk meja pesta.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 8 porsi
• Total waktu persiapan resep: 60 menit

Bahan-bahan

• Terong 4-6 potong
• Garam secukupnya
• Minyak sayur 2 sdm. sendok
• Bawang bombay 1 buah
• Daging cincang 250 gr
• Lada hitam giling sesuai selera
• Tomat 2 buah
• keju 150 gram

Metode memasak

• Potong terong menjadi dua memanjang. Rebus dalam air asin mendidih selama 5 menit. Lempar ke dalam saringan dan dinginkan.

• Gunakan sendok untuk mengambil ampas terong dengan lembut untuk membentuk perahu.

• Panaskan sesendok minyak dalam wajan. Goreng bawang cincang selama 5 menit, tambahkan daging cincang dan masak selama 7-10 menit lagi. Bumbui dengan garam dan merica.

• Celupkan tomat ke dalam air mendidih selama 15 detik, lalu lepaskan kulitnya dengan hati-hati. Potong daging buahnya jangan terlalu kasar.

• Isi perahu terong dengan daging cincang dan tomat.

• Olesi loyang dengan minyak dan taruh terong di atasnya. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 30 menit. Taburi dengan keju parut 10 menit sebelum akhir memasak.

  instagram viewer

4.4229