Kue kiwi tanpa lemak tanpa dipanggang
Miscellanea / / August 01, 2021
Kue kiwi vegan yang belum dipanggang ini terdiri dari bahan dasar permen karet, mousse kacang mete, dan potongan kiwi yang berair.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 240 menit
Bahan-bahan
- Kacang mete 300 gram
- Kurma 220 g
- Kemiri 120 gram
- Serpihan kelapa 35 gr
- Minyak kelapa 50 g + 1 sdm. sebuah sendok
- garam 1 sejumput
- Jeruk nipis 4-5 buah
- Santan 120ml
- Sirup maple 120 ml
- Alpukat potong
- Ekstrak vanila 1 sdt sebuah sendok
- Kiwi 4-5 buah
Metode memasak
Tuang kacang mete dengan air panas dan biarkan selama satu jam. Kemudian tiriskan cairannya.
-
Dalam blender, haluskan ampas kurma bersama dengan kemiri, serpihan kelapa, satu sendok makan minyak kelapa, dan sedikit garam.
Kenari dapat digunakan sebagai pengganti pecan.
Tutupi loyang dengan perkamen dan masukkan pasta kerak di dalamnya. Halus dan kompak sedikit.
Peras 180 ml jus dari jeruk nipis. Kocok dengan kecepatan tinggi dengan kacang mete, santan dan mentega, sirup maple, alpukat, dan vanila.
-
Oleskan campuran di atas kerak dan masukkan kue ke dalam freezer selama 1-2 jam.
Kue bisa dibiarkan di lemari es, tetapi rasanya lebih enak saat dibekukan.
Potong kiwi menjadi irisan dan hiasi kue. Biarkan di lemari es selama satu jam lagi. Tempatkan kue di lemari es 30 menit sebelum disajikan.
4.7381