Terong Isi Cina dengan Daging

Terong lezat yang diisi dengan daging ini akan hilang dari meja dalam hitungan menit. Tambahkan saus asam manis ke dalamnya untuk rasa yang lebih enak.

• Penulis resep: Yulia Magay
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 2 porsi
• Total waktu persiapan resep: 40 menit

Bahan-bahan

• terong 1 buah
• Daun bawang 2 buah
• jahe 10 gram
• Daging babi cincang 120 gr
• Kecap asin 1½ sdm sendok
• Garam secukupnya
• Telur 1 buah
• Air 150 ml
• Tepung terigu 120 gram
• Minyak sayur 500ml

Metode memasak

• Potong terong menjadi irisan setebal 5-7 mm. Potong setiap lingkaran di sepanjang bagian tengah hampir sampai akhir.

• Potong bawang hijau dengan halus. Kupas dan parut jahe.

• Aduk rata daging cincang dengan bawang hijau, jahe, kecap dan garam.

• Masukkan 1 sendok makan daging cincang ke dalam setiap potongan terong, distribusikan secara merata.

• Kocok telur dengan pengocok dengan air dingin, tambahkan tepung dan aduk adonan sampai rata.

• Panaskan minyak sayur dalam wajan yang dalam. Celupkan setiap benda kerja ke dalam adonan.

• Goreng selama 5-6 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan terong di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

  instagram viewer

4.6176