Kebab ayam juicy
Miscellanea / / August 01, 2021
Kebab ayam juicy yang dimasak di atas panggangan ternyata menggugah selera, dan memasaknya sama sekali tidak sulit.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 2 porsi
- Total waktu persiapan resep: 60 menit
Bahan-bahan
- Bawang bombay potong
- Paprika manis potong
- Peterseli beberapa tangkai
- Ayam cincang atau kalkun 450-500 g
- Jintan halus 1 sdt sebuah sendok
- ketumbar halus 1 sdm sebuah sendok
- Kayu manis bubuk sdt sendok
- Cabai rawit giling sdt sendok
- jahe giling sdt sendok
- Bawang putih giling kering sdt sendok
- Garam sdt sendok
- Lada hitam bubuk sdt sendok
- Cengkih giling 1 sejumput
- Pala giling 1 sejumput
Metode memasak
Parut bawang, cincang halus lada dengan pisau. Cincang halus daun peterseli.
Campur daging cincang dengan bawang, paprika, peterseli dan rempah-rempah. Campur untuk membuat campuran lebih homogen dan kocok dengan melemparkan perlahan ke dalam mangkuk.
Masukkan daging cincang ke dalam kulkas selama 30-40 menit.
-
Basahi tangan Anda dengan air dan bagi daging cincang menjadi bagian yang sama. Bentuk masing-masing menjadi sosis dan tekan dengan lembut tusuk sate ke dalamnya. Usahakan agar lapisan daging cincang tetap rata di semua sisi.
Jika menggunakan tusuk sate kayu, rendam dalam air selama 20 menit.
Goreng kebab di atas panggangan atau wajan sampai kecokelatan di semua sisi.
4.9363