Salad sederhana dengan cumi dan sayuran
Miscellanea / / August 01, 2021
Salad ringan dengan cumi dan sayuran ini akan mengejutkan Anda dengan rasa menyegarkan yang menyenangkan. Masak untuk makan siang dan makan malam, atau sajikan sebagai camilan.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 180 menit
Bahan-bahan
- Cumi-cumi 600-650 g
- Lemon 1 buah
- Cuka anggur 1 sdm sebuah sendok
- Minyak zaitun 80 ml
- Bawang putih 1 buah
- Garam sdt sendok
- Lada hitam bubuk sdt sendok
- Busur ungu 1 buah
- Paprika manis 1 buah
- Mentimun 2 buah
- Wortel 1 buah
- Salad 1 ikat
Metode memasak
Kupas bangkai cumi-cumi dan potong menjadi cincin dengan lebar kurang dari satu sentimeter.
Rebus air asin ringan dalam panci dan rebus cumi-cumi di dalamnya selama 40-60 detik. Buang ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin.
Peras dua sendok makan jus lemon dan campur dengan cuka, minyak, bawang putih cincang, garam dan merica. Tambahkan bawang bombay, potong setengah cincin, dan diamkan selama 5 menit.
Potong paprika dan mentimun menjadi potongan tipis. Parut wortel di parutan wortel Korea. Angkat saladnya.
Tempatkan sayuran bersama dengan cumi-cumi dalam mangkuk. Bumbui dengan saus dan aduk. Biarkan salad di lemari es selama 2-3 jam dan keluarkan 30 menit sebelum disajikan.
5.06