Sup pike perch dengan tomat
Miscellanea / / August 01, 2021
Sup pike hinggap dengan tomat juga disebut Don atau Rostov. Ini akan menjadi sangat lezat baik di atas kompor maupun di atas api.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 50 menit
Bahan-bahan
- Kentang 3-4 potong
- Wortel 1 buah
- Bawang bombay 1 buah
- Pike bertengger 1 buah
- Air 1 500 ml
- Tomat 2-3 buah
- Garam secukupnya
- Kacang polong allspice secukupnya
- Lavrushka 1 lembar
- Tomat 2-3 buah
- Hijau secukupnya
Metode memasak
Potong kentang, wortel, dan bawang bombay menjadi potongan sedang atau besar.
Bersihkan dan isi perut ikan, buang insangnya. Kemudian potong kepala dengan ekor, lepaskan fillet dari punggungan dan potong menjadi beberapa bagian.
Rebus air dalam panci. Celupkan kentang, wortel, bawang bombay, kepala, ekor dan kembali ke dalamnya.
Masak selama sekitar 15 menit, sampai sayuran cukup empuk. Kemudian keluarkan ikan dari wajan.
-
Potong tomat menjadi potongan-potongan sedang dan tambahkan ke telinga bersama dengan garam, merica, dan lavrushka. Masak selama 5 menit lagi.
Anda bisa menghilangkan kulit tomat terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, rendam dalam air mendidih selama 30 detik atau langsung di telinga Anda, lalu masukkan ke dalam air es selama satu menit. Kulit kemudian dapat dengan mudah dihilangkan.
Tempatkan fillet ikan dalam panci sup mendidih dan didihkan selama 5-7 menit lagi.
Angkat telinga yang sudah disiapkan dari api, taburi dengan bumbu dan biarkan selama 10-15 menit.
4.2171