Pai raspberry dan blackberry parut
Miscellanea / / August 01, 2021
Pai parut dengan raspberry dan blackberry ternyata rapuh, aromatik dan sangat lezat. Pastikan untuk mencobanya, semakin mudah disiapkan.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 60 menit
Bahan-bahan
- tepung 400 gram
- Baking powder 1 sdt sebuah sendok
- Mentega 180 g + untuk pelumasan
- Telur 1 buah
- Garam sdt sendok
- Gula 100 g + 1-2 sdm. sendok
- Krim asam 2 sdm. sendok
- Raspberry 200 gram
- Blackberry 100-150 gr
- Tepung maizena 2 sdm sendok
Metode memasak
Campurkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder. Di parutan kasar, parut mentega dingin menjadi tepung dan giling semuanya menjadi remah-remah.
Kocok telur terlebih dahulu dengan garam dan 100 g gula, lalu dengan krim asam. Tambahkan ke campuran tepung dan uleni adonan.
Pisahkan sekitar adonan dan masukkan ke dalam freezer selama 20 menit. Masukkan sisa adonan ke dalam kulkas untuk waktu yang sama.
Taburkan buah beri dengan pati dengan satu atau dua sendok makan gula dan aduk perlahan.
Keluarkan adonan dari kulkas dan gulung menjadi satu lapisan. Letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega. Taburkan raspberry di atasnya dan ratakan.
Parut adonan beku langsung di atas isian, sebarkan dalam lapisan yang rata.
Panggang pai raspberry parut pada suhu 180 ° C selama sekitar 25 menit.
4.7403