Mochi dengan es krim - makanan penutup musim panas paling orisinal

Tutupi loyang kecil dengan perkamen. Sendok 12 sendok es krim di atasnya dengan sendok khusus dan masukkan ke dalam freezer saat Anda membuat adonan.

Dalam mangkuk tahan microwave yang dalam, campurkan tepung beras, gula, dan air.

Tutup mangkuk dengan cling film dan buat lubang di dalamnya dengan tusuk gigi. Microwave selama 1 menit dengan daya sedang.

Aduk adonan dengan pengocok untuk menghilangkan gumpalan. Microwave selama 1 menit lagi.

Rendam spatula dengan air dan aduk adonan lagi.

Lebih baik tidak menggunakan pengocok kali ini karena massa lengket.

Tambahkan beberapa tetes pewarna untuk mochi berwarna. Aduk-aduk agar merata.

Tutup lagi dengan bungkus plastik dan microwave selama 30 detik.

Letakkan adonan di atas perkamen bertepung, taburi dengan tepung juga di atasnya.

Giling adonan menjadi lapisan tipis. Saat menggulung, taburi sedikit dengan tepung di kedua sisi agar tidak lengket.

Masukkan adonan yang sudah digulung ke dalam kulkas selama 30 menit. Kemudian potong bulat kosong dari itu menggunakan bentuk die-cut khusus atau kaca biasa.

Singkirkan kelebihan pati dan letakkan satu sendok es krim di tengahnya. Jepit tepi adonan dengan kuat, buat bulat.

Bungkus makanan penutup dalam cling film dan masukkan ke dalam freezer setidaknya selama 2 jam. Buat mochi dari sisa bagian yang kosong dengan cara yang sama.

Mochi dapat diletakkan di atas loyang kecil, dalam mangkuk muffin atau karton telur untuk membantu menjaga bentuknya.

Biarkan makanan penutup pada suhu kamar selama 5-10 menit sebelum disajikan.