Pai parut dengan aprikot dan keju cottage
Miscellanea / / July 31, 2021
Pai parut dengan aprikot dan keju cottage ternyata lembut, rapuh, dan lezat. Dan memasaknya sama sekali tidak sulit.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 120 menit
Bahan-bahan
- tepung 400 gram
- Garam sdt sendok
- Gula 70 gram
- Baking powder 1 sdt sebuah sendok
- Mentega 150 gram
- Telur 2 buah
- Krim asam 125 g
- Gula vanila 1 sdt sebuah sendok
- Selai aprikot 250 gr
- dadih 400 gram
- Tepung maizena 1 sdm sebuah sendok
- Aprikot 10-12 buah
- Gula halus sesuai selera
Metode memasak
-
Campurkan tepung yang sudah diayak dengan garam, gula, baking powder. Gosok mentega dingin ke dalam campuran dan gosok dengan tangan Anda untuk membuat remah-remah.
Masukkan minyak ke dalam freezer terlebih dahulu.
Pisahkan kuning telur dari putihnya dan tambahkan ke campuran tepung. Uleni adonan dengan cepat.
Pisahkan sekitar sepertiga dari adonan. Bungkus kedua bagian dalam bungkus plastik dan biarkan dalam freezer selama 50-60 menit.
Kocok putih dengan gula vanila. Tambahkan selai keju cottage dan kocok dengan blender. Tambahkan pati dan kocok lagi.
Potong aprikot menjadi empat bagian atau lebih kecil.
Keluarkan sebagian besar adonan dari lemari es dan parut kasar ke dalam loyang. Meratakan.
Sebarkan massa dadih di atas adonan dalam lapisan yang rata, taruh potongan aprikot dan tekan sedikit ke bawah. Oleskan sisa adonan di atasnya dan ratakan.
Panggang selama sekitar 40–45 menit pada suhu 180 ° C.
Taburi kue yang sudah jadi dengan gula icing.
4.8520