Ikan mas isi. Hidangan utama di meja pesta

Ikan mas panggang yang diisi dengan bawang, wortel, dan lemon ternyata sangat lezat. Ikan ini paling enak disajikan dengan lauk sayuran.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Total waktu persiapan resep: 90 menit

Bahan-bahan

• Ikan mas 1 potong
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling sesuai selera
• Secukupnya bumbu ikan
• Bawang bombay 1-2 potong
• Wortel 1 buah
• Lemon 1 buah
• Minyak sayur 100-120 ml

Metode memasak

• Bersihkan ikan mas, isi perutnya dan buang insangnya. Bilas di bawah air mengalir.

• Bumbui dengan garam, merica, dan rempah-rempah di dalam dan di luar.

• Potong bawang menjadi dua cincin, wortel menjadi irisan tipis. Bumbui dengan garam dan merica.

• Potong beberapa irisan dari lemon. Peras jus dari sisa jeruk dan tuangkan ke bagian dalam dan luar ikan.

• Isi ikan mas dengan bawang dan wortel, masukkan lemon yang diperas ke dalamnya. Biarkan pada suhu kamar selama 20-25 menit.

• Buat potongan melintang di satu sisi ikan dan masukkan irisan lemon ke dalamnya.

• Tempatkan ikan mas di atas loyang atau di loyang yang diolesi minyak, atasnya dengan minyak. Tutup dengan kertas timah.

  instagram viewer

• Panggang selama sekitar 40-50 menit pada suhu 200 ° C.

  Waktu dapat bervariasi tergantung pada ukuran ikan.

• Gunakan spatula untuk memindahkan ikan mas ke piring dengan lembut. Sajikan segera.

5.03