Salad akar seledri dengan apel dan kenari

Salad akar seledri ringan ini ternyata sangat tidak biasa dan lezat berkat tambahan keju biru dan saus dengan mustard dan bawang merah.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Total waktu persiapan resep: 20 menit

Bahan-bahan

• Bawang merah potong
• Cuka sari apel 60 ml
• Dijon mustard 1 sdm sebuah sendok
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling sesuai selera
• Minyak zaitun 6 sdm sendok
• Keju biru 80-100 g
• Kenari 80 gram
• Akar seledri 2 buah
• Apel 3 buah
• Bayam secukupnya
• Lemon buah

Metode memasak

• Potong bawang merah, campur dengan cuka, mustard, tambahkan sedikit garam dan merica. Biarkan selama 10 menit.

• Tambahkan minyak zaitun dan keju cincang ke bawang merah, aduk lagi.

• Potong kacang menjadi potongan yang tidak terlalu kecil dengan pisau.

• Potong akar seledri dan apel menjadi potongan-potongan. Tempatkan dalam mangkuk dengan daun bayam dan kacang.

  Apel dapat disiram sedikit dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap.

• Gerimis dengan saus, garam, merica dan aduk sebelum disajikan.

5.04