Irisan daging dengan telur dan mentega hijau

Potongan telur penuh dengan kejutan: terlihat seperti hidangan biasa, tetapi di bawah lapisan daging cincang, ada isian yang tidak biasa.

• Penulis resep: Yulia Magay
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 50 menit

Bahan

• Telur 9 buah
• Bawang putih 2 siung
• Garam secukupnya
• Dill 2-3 tangkai
• 2-3 tangkai peterseli
• Mentega 80 g
• Daging cincang 600 g
• Lada hitam tumbuk secukupnya
• Remah roti 50 g
• Minyak sayur 4-5 sdm. sendok

Metode memasak

• Rebus enam butir telur rebus, dinginkan, kupas dan potong menjadi dua, angkat kuning telurnya.

  Kuning telur rebus bisa digunakan untuk membuat salad atau saus.

• Kupas bawang putih, potong halus dan haluskan dengan sedikit garam. Potong dill dan peterseli dengan sangat halus.

• Campur mentega lunak dengan bawang putih dan bumbu, tambahkan garam secukupnya.

• Isi protein rebus dengan sedikit minyak, gabungkan bagiannya dan masukkan ke dalam lemari es selama 20-30 menit.

• Tambahkan satu telur mentah ke daging cincang, garam dan merica secukupnya, aduk rata.

instagram viewer

• Bagi daging cincang menjadi 6 bagian yang sama. Bentuk masing-masing menjadi kue tipis.

• Di tengah setiap roti pipih, taruh tupai dengan mentega, tutupi dengan daging cincang dan beri irisan daging bulat rata.

• Kocok sisa telur dengan sedikit garam. Celupkan irisan daging ke dalam telur lalu gulung dengan remah roti.

• Panaskan minyak sayur dan goreng roti selama 3-4 menit di setiap sisi sampai empuk.

4.7495