Keju buatan sendiri yang terbuat dari keju cottage dan susu

Keju buatan rumah yang terbuat dari keju cottage dan susu ternyata cukup padat, dipotong dengan sempurna dan akan menjadi tambahan sandwich yang menggugah selera.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 10 porsi
• Total waktu persiapan resep: 720 menit

Bahan

• Susu 2 l
• Dadih 1300 g
• Mentega 100 g
• Telur 2 buah
• Soda 1 sdt sendok
• Garam 1 sdt sendok
• Asam sitrat ⅓ h. sendok
• Jintan 1 sdt sendok
• Herbal kering 1 sdt sendok

Metode memasak

• Rebus susu dan tambahkan keju cottage. Didihkan kembali dan masak selama 4-5 menit.

• Angkat dari api dan buang keju cottage dengan susu dalam saringan yang dilapisi kain kasa. Biarkan selama 7-10 menit untuk mengeringkan cairannya.

• Tanpa memeras, masukkan kembali adonan ke dalam panci dan campur dengan mentega. Tambahkan telur, soda kue, garam dan asam sitrat.

• Rebus campuran dalam penangas air selama sekitar 15-20 menit sampai menjadi lembut. Aduk terus.

• Jika menggunakan jintan atau herba, tambahkan saat campuran sudah meleleh.

• Pindahkan massa keju yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan ratakan. Tutupi dengan bungkus plastik. Dinginkan pada suhu kamar lalu dinginkan selama 10-12 jam.

  instagram viewer

4.6148