Pai parut dengan kismis

Pai kismis parut ternyata gurih nikmat, apalagi setelah didinginkan. Adonan lepas di dalamnya idealnya dikombinasikan dengan buah beri yang berair.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 150 menit

Bahan

• Tepung 320 g
• Tepung kentang 160 g
• Gula 200 g
• Garam 1 sejumput
• Margarin 200 g
• Telur 1 buah
• Soda 1½ sdt sendok
• Cuka 9% atau sari apel 1 sdt sendok
• Minyak sayur 1 sdm. sendok
• Kismis 220-250 g
• Gula 1 sdm. sendok
• Gula pasir secukupnya

Metode memasak

• Aduk tepung dengan pati, gula dan garam.

• Lelehkan margarin dalam bak air, dinginkan sebentar lalu campur dengan telur dan soda yang sudah dibasahi cuka.

  Anda bisa menggunakan mentega sebagai pengganti margarin.

• Tuang margarin ke dalam adonan tepung dan uleni hingga adonan empuk dan berminyak.

• Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama, masukkan ke dalam kantong. Biarkan di dalam freezer selama satu setengah jam.

• Lapisi loyang dengan perkamen dan lumuri dengan minyak.

  Jika tidak menggunakan perkamen, olesi dengan minyak dan taburi semolina.

instagram viewer

• Keluarkan setengah adonan dari freezer dan parut di atas parutan kasar langsung ke atas loyang. Oleskan secara merata.

• Taruh kismis di atasnya dan taburi gula. Parut separuh adonan lainnya di atas beri dan bagikan secara merata.

  Gunakan buah beri beku langsung dari freezer.

• Panggang kue selama sekitar 45-50 menit pada suhu 180 ° C.

• Dinginkan sebelum disajikan dan taburi dengan gula halus jika mau.

4.6246