Sup daging rebus dengan kentang dan soba
Miscellanea / / May 15, 2021
Sup kentang dan sup yang lezat dan kaya ini dapat disiapkan hanya dalam 30 menit. Pilihan yang bagus untuk makan siang cepat yang sederhana.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 30 menit
Bahan
- Bawang 1 buah
- Wortel 1 buah
- Kentang 3-4 buah
- Air 3 l
- Soba 100-120 g
- Mentega atau minyak sayur 1-2 sdm. sendok
- Daging sapi atau babi rebus 400-450 g
- Garam secukupnya
- Lada hitam tumbuk secukupnya
- Jamu kering atau segar secukupnya
Metode memasak
-
Potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan kecil, kentang menjadi potongan sedang.
Satu kentang bisa dicincang halus sehingga mendidih dengan baik dan kuahnya lebih kental.
Rebus air dalam panci. Tambahkan kentang, wortel, dan soba.
Didihkan sup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit.
Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang. Goreng bawang bombay selama 4-5 menit hingga lembut dan berwarna kecokelatan.
-
Tambahkan rebusan dan bawang bombai ke dalam sup. Aduk dan masak selama 10 menit lagi.
Pertama, haluskan rebusan dengan sendok atau garpu agar tidak tersisa potongan yang terlalu besar.
-
Bumbui sup dengan garam dan merica, tambahkan bumbu, aduk rata dan angkat setelah 1-2 menit.
Garam sudah ada di dalam rebusan, jadi cobalah sup sebelum Anda menambahkan garam untuk berjaga-jaga.
5.03