Pai gembala dengan ayam, bayam, dan keju
Miscellanea / / May 09, 2021
Pai Ayam English Shepherd ternyata sangat harum dan memuaskan, dan kentang tumbuk dengan tambahan keju membuat hidangan tersebut semakin gurih.
Kupas kentang, potong-potong dan rebus hingga lunak dalam 10-15 menit. Kosongkan wajan.
Haluskan kentang. Campur terlebih dahulu dengan satu atau dua sendok makan mentega, garam, merica, dan keju parut kasar, lalu dengan kuning telur.
Dalam wajan, panaskan dua sendok makan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis selama 3-5 menit sampai empuk.
Tambahkan ayam cincang dan didihkan selama 5-7 menit. Taburi dengan tepung dan masak lagi selama 1 menit sambil terus diaduk.
Kupas dan potong tomat. Tambahkan ke wajan yang sama bersama dengan kaldu. Didihkan selama 7-10 menit sambil diaduk sesering mungkin.
Untuk mengupas tomat dengan mudah, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 15-20 detik, lalu pindahkan ke air dingin.
Cairkan bayam dan peras perlahan untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Tambahkan bumbu ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica dan masak selama 2-3 menit lagi.
Pindahkan campuran dari wajan ke loyang. Sebarkan kentang tumbuk secara merata di atasnya.
Panggang selama sekitar 20-30 menit pada suhu 180-190 ° C.