Pistachio Paskah terbuat dari susu dan krim asam
Miscellanea / / April 29, 2021
Paskah yang lembut ini terbuat dari susu, telur, dan krim asam, tanpa menggunakan keju cottage. Pistachio memberikan rasa dan aroma yang asli.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 720 menit
Bahan
- Krim asam 400 g
- Telur 3 buah
- Susu 2 l
- Mentega 200 g
- Gula 200 g
- Pistachio secukupnya
Metode memasak
Kocok krim asam dengan telur sehingga diperoleh massa yang homogen.
Rebus susu. Aduk terus, tuangkan campuran krim-telur asam ke dalamnya dengan aliran tipis. Masak semuanya selama satu setengah menit.
Tutupi saringan dengan kain katun tipis yang dilipat menjadi beberapa lapisan dan tuangkan massa dari loyang ke dalamnya. Biarkan selama 20-25 menit untuk mengoleskan cairan.
-
Kocok mentega lunak dengan mixer dengan gula. Tambahkan massa dadih dan kocok lagi. Tambahkan kacang dan aduk.
Potong pistachio dengan pisau atau biarkan utuh.
Tutupi formulir untuk Paskah dengan kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan dan masukkan massa susu ke dalamnya.
Lipat tepi kain katun tipis ke tengah cetakan, tutupi dengan piring dan tempatkan pemberat kecil.
Tempatkan piring di dalam mangkuk yang dalam dan dinginkan selama 10-12 jam. Tiriskan cairan yang menetes ke dalam mangkuk secara berkala.
Hapus Paskah yang sudah jadi dari cetakan dan hiasi dengan kacang atau dekorasi lainnya.
4.8414