Craffins Polos dengan Kulit Jeruk
Miscellanea / / April 18, 2021
Craffin puff beraroma ini mudah ditiru di rumah. Tambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering dan manisan buah-buahan ke dalam adonan untuk rasa yang menarik.
- Penulis resep: Yulia Magay
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 180 menit
Bahan
- Mentega 150 g
- Telur 2 buah
- Susu 240 ml
- Gula 100 g
- Jeruk 1 buah
- Garam ¼ sdt sendok
- Tepung 520 g
- Ragi kering 7 g
- Minyak sayur 1 sdm. sendok
- Kacang 3-4 sdm. sendok
- Buah kering dan manisan buah 3-4 sdm. sendok
- Gula pasir secukupnya
Metode memasak
Lelehkan 60 g mentega, campur dengan telur, susu dan gula pasir, kocok semuanya dengan pengocok hingga halus.
Buang kulit jeruk dengan parutan halus. Tambahkan kulit, garam, tepung dan ragi ke bahan cair.
-
Uleni adonan yang lembut, gulung menjadi bola, tutupi dengan cling film atau handuk dan biarkan di tempat yang hangat selama 2-4 jam hingga mengembang.
Selama periode pemeriksaan, adonan harus berlipat ganda.
Panaskan oven sampai 200 ° C. Lumasi kaleng muffin dengan minyak sayur.
Uleni adonan dan bagi menjadi 6 bagian yang sama. Gulung setiap bagian menjadi lapisan persegi panjang tipis.
-
Lelehkan sisa mentega dan olesi dengan baik setiap lapisan adonan.
Taburkan irisan kacang dan buah kering di atas adonan, jika diinginkan.
Gulung lapisan menjadi gulungan rapat, lalu potong menjadi dua memanjang.
Gulung untaian yang dihasilkan menjadi spiral dengan potongan ke luar dan letakkan di cetakan.
Panggang craffins selama 15-18 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi dengan gula halus jika mau.
4.2130