Biskuit Paskah dengan glasir protein
Miscellanea / / April 18, 2021
Kue Paskah dengan lapisan gula sangat rapuh sehingga benar-benar meleleh di mulut Anda. Anda dapat memilih bentuk dan dekorasi sesuai dengan keinginan Anda.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 65 menit
Bahan
- Mentega 200 g
- Telur 1 buah
- Gula 130 g
- Gula vanila 5 g
- Bubuk pengembang 5 g
- Garam 1 sejumput
- Tepung 350 gr
- Putih telur 1 buah
- Gula halus 200 g
- Jus lemon 1 sdm sendok
- Pewarna makanan secukupnya
Metode memasak
Kocok mentega lunak dengan mixer dengan telur, gula pasir dan gula vanila, baking powder dan garam.
Secara bertahap tambahkan setengah dari tepung yang sudah diayak, teruskan mengocok adonan. Ini harus lembut dan halus.
Tambahkan sisa tepung yang sudah diayak dan uleni adonan dengan mixer atau dengan tangan Anda.
Bungkus dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 30 menit.
Kemudian giling adonan dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm.
Potong kue menggunakan potongan kue.
Lapisi loyang dengan perkamen dan letakkan pemotong kue di atasnya.
Panggang selama 15-20 menit pada suhu 180 ° C. Lalu dinginkan.
Untuk icing, kocok atau kocok protein dan gula icing dengan mixer. Massa harus homogen.
Tambahkan jus lemon dan aduk kembali.
Bagi frosting menjadi beberapa bagian dan tambahkan setetes pewarna ke masing-masing bagian. Menggerakkan.
Oleskan lapisan gula yang sudah jadi ke dalam kantong kue atau kantong ketat. Yang terakhir, Anda perlu sedikit memangkas sudut.
-
Buat garis besar pemotong kue dengan lapisan gula, isi bagian dalamnya, dan ratakan dengan rapi.
Jika Anda ingin pola yang halus, segera aplikasikan warna lainnya, atau jika cembung, tunggu lapisan pertama frosting mengeras dan buat pola di atasnya.
Tunggu hingga frosting mengeras sepenuhnya.
5.08