Craffin dengan kacang dan kismis

Panaskan susu dengan air dan 40 g mentega dalam panci, tapi jangan sampai mendidih. Saat minyak telah larut, angkat dari api.

Kocok satu telur dengan dua kuning telur, gula dan vanila untuk membuat busa yang mengembang.

Tambahkan tepung dan garam ke dalam campuran telur, lalu susu dengan mentega dan ragi. Uleni adonan.

Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan mixer.

Tempatkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan selama satu jam.

Letakkan adonan di atas meja bertepung. Pound, bagi menjadi tiga bagian.

Bentuk tiap bagian menjadi bola, tutup dengan handuk dan biarkan hangat selama 10 menit.

Potong kacang jangan terlalu halus. Bilas kismis dengan air mendidih.

Gulingkan setiap blanko menjadi lapisan persegi panjang tipis dan lumuri dengan 100 g mentega lunak. Taburi dengan kismis dan kacang-kacangan dan gulung, mulai dari sisi yang lebih lebar.

Taburi sedikit gulungan dengan tepung dan biarkan hangat di bawah handuk selama 15-20 menit.

Potong setiap gulungan menjadi dua bagian, secara harfiah beberapa sentimeter sebelum mencapai ujungnya.

Gulung separuh gulungan ke dalam siput, pindahkan dari tepi potongan ke tepi yang belum dipotong. Dari yang kedua, buat juga siput di atas yang pertama. Anda akan mendapatkan craffin pertama Anda.

Buat craffin kedua dan ketiga dengan cara yang sama seperti yang pertama.

Olesi tiga kertas atau formulir yang bisa dilepas dengan minyak.

Cetakan dengan diameter 12 cm dan tinggi 10 cm sangat ideal.

Letakkan blanko dalam cetakan, tutup dengan foil dan biarkan hangat selama 20 menit lagi.

Panggang selama 35-40 menit pada suhu 180 ° C. Setelah sekitar 15 menit, tutupi bagian atas dengan kertas timah.

Dinginkan kue yang sudah jadi dan taburi dengan gula halus.