Casserole terong dengan daging cincang
Miscellanea / / April 18, 2021
Dalam resep ini, sayuran dengan saus daging tomat disiram dengan campuran telur. Casserole terong dengan daging cincang ternyata hangat dan indah.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 90 menit
Bahan
- Bawang 1 buah
- Daging sapi giling 450 g
- Minyak zaitun 3 sdm sendok
- Tomat 450 g
- Peterseli 2-4 tangkai
- Garam secukupnya
- Lada hitam tumbuk secukupnya
- Terong 900 g
- Telur 2 buah
- Susu 1 sdm. sendok
- Keju keras 100 g
Metode memasak
Potong bawang. Letakkan dan daging di dalam wajan dengan sebagian besar minyak yang sudah dipanaskan. Goreng, aduk sesekali selama kurang lebih 10 menit.
Tambahkan tomat cincang halus dan didihkan.
Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 menit, aduk sesekali.
Tambahkan peterseli cincang, garam dan merica. Rebus selama 5-10 menit lagi.
Potong terong menjadi irisan setebal 1 cm atau sedikit lebih besar.
Tempatkan dalam satu lapisan di atas loyang berlapis perkamen. Taburi dengan garam. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan dengan suhu 180 ° C selama 15 menit.
Beri minyak pada cetakan. Tempatkan sepertiga terong di bagian bawah. Oleskan setengah dari saus daging di atasnya dan tutupi dengan sepertiga bagian terong.
Letakkan kembali lapisan daging dan letakkan sisa sayuran di atasnya. Panggang selama 35 menit.
Kocok atau gunakan garpu untuk mengocok telur dengan garam dan susu. Tuang di atas casserole, taburi dengan keju parut jika mau. Masak dalam oven selama 10-15 menit lagi.
5.03