Apa diet telur dan haruskah Anda mencobanya

Apa diet telur

Diet telur tidak didefinisikan secara universal. Ada banyak variasi yang sesuai dengan prinsip dasar. Biasanya, dalam pola makan seperti itu ada banyak protein dan lemak, terutama dari telur, karbohidrat minimum, larangan makanan manis dan bertepung, sayuran bertepung, dan alkohol.

Dalam artikel di situs GreatistDiet Telur: Fakta atau Mode? menyatakan bahwa diet telur pertama kali muncul pada tahun 70-an abad ke-20 di majalah Vogue, dan sekarang kembali lagi karena popularitas diet rendah karbohidrat.

Apa pilihan diet telur paling populer?

Ada beberapa jenis diet telur yang ditemukan di Internet dalam berbagai variasi. Inilah yang kami temukan.

Diet telur dua minggu Arielle Chandler

Opsi diet ini dijelaskan di Book Arielle Chandler Tidak ada yang diketahui tentang penulisnya, jadi orang hanya bisa menebak jika dia memiliki pendidikan di bidang dietetika. Berikut adalah dasar-dasar Diet Telur Chandler.

1. Tiga kali makan sehari, salah satunya harus menyertakan telur.
instagram viewer
2. Makanan lain harus mencakup sumber protein tanpa lemak (ayam, ikan) dan sayuran tidak bertepung.
3. Buah jeruk (grapefruit) diperbolehkan. Anda juga bisa menambahkan beri ke dalam makanan.
4. Minuman manis dan makanan ringan dilarang.
5. Air, kopi hitam, dan minuman non-nutrisi lainnya diperbolehkan.

Misalnya, Anda mungkin memiliki dua butir telur, satu porsi sayuran, satu jeruk bali, atau segenggam beri untuk sarapan pagi. Makan siang dan makan malam juga harus mencakup sumber protein seperti telur, ayam atau ikan, dan seporsi sayuran tidak bertepung.

Karena buku Chandler berjudul The Boiled Egg Diet: The Easy, Fast Way to Weight Loss!: Lose up menjadi 25 Pounds dalam 2 minggu yang singkat! ", dapat diasumsikan bahwa dalam mode ini mereka kehilangan 11 kg menjadi dua minggu. Seberapa banyak hal ini bertepatan dengan kenyataan tidak diketahui.

Ketopost telur

Versi diet telur ini menyarankanKeto Egg Fast: Aturan, Risiko, dan Bisakah Ini Membantu Anda Menurunkan Berat Badan? pada tahun 2010 tahun Jimmy Moore Adalah seorang blogger keto, penulis buku dan podcast tentang diet keto. Ketopostnya jauh lebih ketat daripada diet Chandler.

1. Anda perlu menggunakan telur sebagai sumber utama lemak dan protein dan makan setidaknya enam potong sehari.
2. Setiap telur harus memiliki satu sendok makan mentega (kelapa, zaitun, alpukat, MCT) atau sumber lemak lainnya dan sekitar 30 g keju keras (113 g keju total per hari).
3. Makan pertama harus diatur 30 menit setelah bangun tidur.
4. Makan terakhir harus tiga jam sebelum waktu tidur.
5. Idealnya, Anda harus makan makanan berprotein setiap tiga jam dan jangan istirahat lebih dari lima jam.
6. Anda perlu makan, meskipun Anda sedang tidak ingin makan.
7. Anda bisa minum air, teh, kopi.
8. Alkohol dan minuman manis tidak boleh dikonsumsi, kecuali diet soda. Diperbolehkan untuk minum hingga tiga kaleng minuman ini sehari, tetapi diusahakan untuk satu (atau bahkan tidak sama sekali).

Karena tingkat keparahan ketopost, biasanya dipertahankan tidak lebih dari 3-5 hari dan digunakan untuk mengatasi dataran tinggi pada diet keto.

Dalam wawancaranyaKETO - KICKSTART untuk Womensworld, Moore mengatakan bahwa setelah beralih ke diet ini, berat badannya turun 11,3 kg. Artikel yang sama mengutip cerita wanita yang berhasil mengatasi penurunan berat badan yang stabil dengan diet keto dan kehilangan sekitar 5 kg dalam 5 hari.

Di bawah ini kami berikan contoh diet ketopost dari artikel tersebutThe Keto Kickstart 'Egg Fast' Akan Membantu Anda Akhirnya Menurunkan Berat Badan Yang Tidak Diinginkan Womensworld.

• Sarapan: dua pancake telur, 55 g krim keju, digoreng dengan satu sendok makan mentega.
• Makan malam: salad telur dengan 1-2 telur rebus cincang, 1-2 sendok makan mayones tanpa karbohidrat. Secara opsional, Anda dapat menambahkan roti "keruh" yang terbuat dari telur dengan mayones.
• Camilan: telur dengan mayones. Untuk membuatnya, Anda perlu memotong telur menjadi dua, haluskan kuning telur dengan satu sendok makan mayones, garam, lada hitam dan cabai rawit, lalu masukkan kembali adonan ke dalam bagian putih telur.
• Makan malam: sup telur. Untuk memasak, Anda perlu menambahkan dua sendok makan mentega, sedikit kecap dan bubuk bawang putih ke dalam tiga cangkir kaldu daging, pecahkan telur di sana dan aduk sampai matang.

Diet Telur

Penyebutan singkat tentang pola makan telur ditemukan dalam sebuah artikel di terbitan ItaliaDiet teraneh para seleb Mode. Dikatakan bahwa selama persiapan syuting film "Cold Mountain" Nicole Kidman hanya makan telur, apalagi, sebanyak tiga potong sehari: satu di pagi hari dan dua di malam hari.

Dan hanya itu yang diketahui tentang diet semacam itu. Tidak disebutkan berapa hari aktris tersebut mempertahankan diet ini, berapa banyak dia turun dan apakah dia tidak mendapatkan keuntungan lagi nanti.

Bagaimanapun, hanya makan telur adalah pendekatan nutrisi yang sangat tidak sehat dan cara pasti untuk membenci produk ini selamanya.

Bagaimana diet telur dapat membantu Anda menurunkan berat badan

Tidak ada satu pun studi ilmiah tentang diet telur yang dapat memastikan keefektifan dan keamanannya, dan semua data diperoleh hanya dari umpan balik manusia.

Orang hanya bisa menebak bagaimana diet telur akan memengaruhi berat badan dalam jangka pendek dan panjang. Setelah mengevaluasi karakteristik diet, kami akan membuat beberapa asumsi.

Karbohidrat Rendah Meningkatkan Penurunan Berat Badan

Diet telur yang populer sangat mirip ketogenik: mereka rendah karbohidrat (sama sekali tidak ada di ketopost), banyak lemak dan protein.

Dengan diet ketogenik, orang menurunkan berat badan dengan cukup cepat.Diet Ketogenik - hingga 4,5 kg dalam dua minggu. Mengingat bahwa diet Chandler dan ketoposta juga sangat kekurangan kalori, Anda bisa menurunkan lebih banyak kalori.

Benar, sebagian besar kilogram yang hilang berasal dari air. Diet keto memiliki efek diuretik: karena kekurangan karbohidrat dalam makanan, simpanan glikogen berkurang, dan dengan itu air juga keluar.

Beberapa, jika tidak semua, berat badan yang hilang akan kembali segera setelah Anda berhenti diet dan mengisi kembali simpanan glikogen Anda.

Diet ketogenik membakarKaji ulang bukti terkini dan rekomendasi klinis tentang efek diet rendah karbohidrat dan sangat rendah karbohidrat (termasuk ketogenik) untuk manajemen berat badan dan faktor risiko kardiometabolik lainnya: Pernyataan ilmiah dari National Lipid Association Nutrition and Lifestyle Task Memaksa dan cadangan lemak, tetapi untuk penurunan berat badan berkualitas tinggi, Anda membutuhkan waktu yang lebih lama, dan bukan dua minggu, dan bahkan lebih dari lima hari.

Diet keto yang seimbang dengan berbagai makanan berlemak sangat mungkin dilakukanDiet Ketogenik dan enam bulan, dan dua tahun, tapi di atas telur - hampir tidak. Bayangkan saja di hari apa Anda mulai merasa mual karena satu jenis telur dengan mayones.

Jika Anda sudah menjalani diet ketogenik dan hanya ingin menaikkan berat badan mati, ketopost dapat membantu. Tetapi berapa lama hasilnya dan bagaimana pengaruhnya terhadap kesehatan masih belum diketahui.

Makan Telur Membantu Menjaga Pola Makan Otot

Saat Anda menurunkan berat badan, tidak hanya lemak yang dibakar, tetapi juga otot. Dan ini buruk. Kehilangan mereka memperlambat metabolisme, yang tidak terbaik selama diet rendah kalori. Kedepannya, telur dapat melindungi dari kehilangan otot.

Dalam satu percobaanPengaruh Diet Tinggi Protein Termasuk Telur Utuh pada Komposisi Otot dan Indeks Kardiometabolik Kesehatan dan Peradangan Sistemik pada Orang Dewasa Tua dengan Kelebihan Berat Badan atau Obesitas: Terkontrol Secara Acak Percobaan Lansia yang kelebihan berat badan selama tiga bulan melakukan diet dengan 1,4 g protein per 1 kg berat badan dan tiga telur sehari, atau diet biasa dengan 0,8 g protein per 1 kg berat badan dan tanpa telur. Hasilnya, peserta dalam kedua kelompok kehilangan berat badan yang sama, tetapi mereka yang menjalani diet telur mempertahankan lebih banyak massa otot.

Protein dari telur dicernaKonsep Saat Ini dan Pertanyaan yang Belum Terselesaikan dalam Persyaratan dan Suplemen Protein Makanan pada Orang Dewasa lebih baik dari makronutrien yang sama dari dada ayam, kacang polong, kedelai atau nasi. Tapi tetap tidak mungkin untuk mengatakan dengan pasti apakah telur yang membantu peserta dalam percobaan, atau semuanya mengandung protein dalam jumlah besar.

Studi lain telah mengkonfirmasi manfaat kuning telur. Dalam percobaan ini Konsumsi telur utuh mendorong stimulasi sintesis protein otot pasca latihan yang lebih besar daripada konsumsi putih telur dalam jumlah isonitrogen pada pria muda 10 pria muda dan terlatih makan baik telur utuh dengan kuning telur atau hanya putih telur, serupa dengan protein dan asam amino leusin, setelah latihan kekuatan.

Telur utuh dengan kuning telur meningkatkan sintesis protein otot secara signifikan lebih banyak daripada protein saja.

Para ilmuwan telah menyarankan bahwa masalahnya ada pada nilai gizi kuning telur. Itu mengandungMencerna penelitian terbaru tentang telur - Harvard Health Blog, Telur | Sumber Gizi | Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan, Cara makan telur yang sehat kolin, vitamin B7, B2, B9, A, B12 dan D, antioksidan zeaxanthin dan lutein, asam lemak termasuk Omega-3 (docosahexaenoic, DHA). Dalam jangka panjang, beberapa dari keragaman ini dapat mendorong tubuh untuk lebih aktif melakukan sintesis protein otot.

Dengan demikian, diet telur ternyata bisa memberikan efek positif untuk menjaga massa otot, apalagi jikaMenjaga Otot Sehat selama Menurunkan Berat Badan Anda sedang melakukan latihan kekuatan.

Telur bisa menurunkan nafsu makan

Dalam satu kecilEfek jangka pendek telur pada rasa kenyang pada subjek yang kelebihan berat badan dan obesitas Dalam studi tersebut, 30 wanita yang kelebihan berat badan dibagi menjadi dua kelompok. Sendirian sudah sarapan telur, lainnya - adonan ragi yang dipanggang. Pada kelompok sarapan telur, para wanita merasa lebih kenyang dan makan 160 kalori lebih sedikit untuk makan siang tanpa ada batasan pada pilihan makanan.

Hasil serupa diperoleh dalam penelitian lainPerbandingan sifat kenyang dari sarapan berbasis telur versus sereal untuk kontrol nafsu makan dan asupan energi pada anak-anak, kali ini - dengan partisipasi anak-anak. Sarapan telur membuat mereka makan 70 kalori lebih sedikit untuk makan siang daripada sarapan sereal dengan kalori yang sama di pagi hari.

Studi lainMengkonsumsi Dua Telur per Hari, Dibandingkan dengan Sarapan Oatmeal, Mengurangi Ghrelin Plasma sambil Mempertahankan Rasio LDL / HDL dalam sebuah penelitian dengan 50 orang muda menunjukkan bahwa makan dua telur untuk sarapan selama empat minggu menghasilkan lebih sedikit hormon kelaparan ghrelin daripada makan oatmeal untuk sarapan pagi. Tapi ini tidak akan memengaruhi kalori dan berat total Anda dengan cara apa pun.

Anda mungkin kurang lapar saat menjalani diet telur dibandingkan jika Anda mengonsumsi jumlah kalori yang sama dari makanan lain. Tapi sebenarnya tidak.

Mengapa diet telur bisa berbahaya bagi kesehatan Anda

Pola makan seperti itu bisa berbahaya karena beberapa alasan.

Kekurangan vitamin dan serat

Diet telur mengecualikan banyak makanan sehat: sereal dan roti gandum, polong-polongan, kacang-kacangan dan biji-bijian, sebagian besar buah-buahan dan beberapa sayuran, dan produk susu.

Produk-produk ini adalah sumber pentingKaji ulang bukti terkini dan rekomendasi klinis tentang efek diet rendah karbohidrat dan sangat rendah karbohidrat (termasuk ketogenik) untuk manajemen berat badan dan faktor risiko kardiometabolik lainnya: Pernyataan ilmiah dari National Lipid Association Nutrition and Lifestyle Task Memaksa serat, magnesium, kalsium dan komponen bioaktif seperti polifenol.

Makan telur selama dua minggu tidak mungkin membahayakan tubuh Anda, tetapi jika pola makan yang buruk berlangsung selama beberapa bulan, Anda mungkin kekurangan vitamin dan serat.

Risiko penyakit pada sistem kardiovaskular

Mungkin masalah paling diperdebatkan terkait konsumsi telur menyangkut risiko kardiovaskular.

Satu kuning telur berisi telur ayam besarTelur | Sumber Gizi | Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan sekitar 200 mg kolesterol.

Karena kontennya yang tinggi kolesterol dalam mengikat darahApa itu Kolesterol Tinggi? Dengan risiko penyakit kardiovaskular (CVD), masih diperdebatkan apakah mungkin membahayakan kesehatan dengan terlalu banyak mengonsumsi telur dalam makanan.

Studi kohort lamaSebuah studi prospektif tentang konsumsi telur dan risiko penyakit kardiovaskular pada pria dan wanita hampir 40.000 pria dan 80.000 wanita menemukan bahwa mengonsumsi satu telur per hari tidak meningkatkan risiko CVD pada orang sehat. Karya ilmiah ini diterbitkan pada tahun 1999, namun pertanyaannya masih belum ditutup.

Dalam ulasanKonsumsi telur dan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes: meta-analisis Pada 2013, 14 studi menyimpulkan bahwa konsumsi telur yang tinggi meningkatkan risiko CVD, dan pada 2016 keluarMeta - analisis Konsumsi Telur dan Risiko Penyakit Jantung Koroner dan Stroke sebuah meta-analisis di mana satu telur per hari ditemukan aman dan bahkan bermanfaat untuk pengurangan risiko stroke.

Studi Observasi Tiga Puluh TahunAsosiasi Diet Kolesterol atau Konsumsi Telur Dengan Insiden Penyakit Kardiovaskular dan Kematian 2019 menyimpulkan bahwa jumlah total kolesterol dan telur yang dimakan dikaitkan dengan risiko CVD dan kematian. Kesimpulan ini dikonfirmasi oleh analisisKolesterol Makanan atau Konsumsi Telur Dengan Insiden CVD dan Kematian enam studi kohort yang melibatkan hampir 30.000 orang dewasa.

Pada tahun yang sama sebuah penelitian diterbitkanKonsumsi telur dan risiko penyakit kardiovaskular dan semua penyebab kematian: Guangzhou Biobank Cohort Study dan meta-analisis dengan kesimpulan sebaliknya: jika Anda makan telur setiap hari, Anda berisiko terkena CVD tidak lebih dari mereka yang mengonsumsi kurang dari satu telur per minggu.

Mungkin ulasan terbesarKonsumsi telur dan risiko penyakit kardiovaskular: tiga studi kohort prospektif di AS, tinjauan sistematis, dan meta-analisis terbaru pada topik tersebut, diterbitkan pada tahun 2020, termasuk data dari 173.000 wanita dan 90.000 pria dari tiga studi kohort dari tahun-tahun sebelumnya. Selain itu, para ilmuwan menganalisis 28 makalah ilmiah dengan 1,7 juta partisipan dan menyimpulkan bahwa konsumsi satu butir telur per hari tidak terkait dengan risiko CVD.

Jadi, hari ini, satu telur sehari dibenarkan. Tapi apa yang terjadi jika Anda makan enam potong setiap hari adalah sebuah misteri. Jika Anda sudah memiliki kadar kolesterol tinggi, pastikan untuk menanyakan pertanyaan ini kepada dokter Anda.

Potensi kerusakan ginjal

Jumlah protein yang tinggi dari sumber hewani, termasuk telur dan daging, meningkat5 langkah untuk mencegah batu ginjal kadar asam urat dan bisa menyebabkan batu ginjal.

Diet tinggi protein juga menurunkan kadar sitrat urin, bahan kimia yang melindungi pembentukan batu.

Jika Anda memiliki peningkatan risiko pendidikan batu, perlu berhati-hati untuk meningkatkan jumlah protein dalam makanan, dan bahkan lebih baik - berkonsultasi dengan ahli urologi sebelumnya.

Haruskah Anda mencoba diet telur

Masuk akal untuk mencoba diet ini jika Anda perlu menurunkan berat badan beberapa kilo secepat mungkin, dan pada saat yang sama Anda tidak peduli apakah Anda bisa mempertahankan berat badan di masa mendatang. Namun Anda tidak memiliki kolesterol tinggi dan tidak memiliki kecenderungan untuk membentuk batu ginjal. Dan Anda menyukai telur.

Bagi mereka yang ingin tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi juga untuk mempertahankan berat badan baru, dan juga tidak membuat tubuh stres dan tidak meningkatkan risiko gangguan makan dan masalah kesehatan, ada baiknya memilih rejimen yang lebih ringan dan lebih bervariasi nutrisi.

Jika Anda terkesan dengan kisah sukses menurunkan berat badan dan Anda bertekad untuk mencoba diet telur, setidaknya sebagai permulaan konsultasikan dengan ahli diet dan cari tahu apakah Anda memiliki kontraindikasi untuk kolesterol dan kondisi ginjal.