Asinan kubis rebus dalam bahasa Jerman
Miscellanea / / April 14, 2021
Asinan kubis rebus dalam bahasa Jerman akan menjadi lauk yang sangat baik untuk daging, hidangan makan siang yang lezat, atau isian yang menggugah selera untuk dipanggang.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 60 menit
Bahan
- Sauerkraut 700-800 g
- Bawang 1 buah
- Apel 1 buah
- Minyak sayur 1-2 sdm. sendok
- Kaldu sayur 180 ml
- Air 3-4 sdm. sendok
- Tepung jagung 1-2 sdm. sendok
- Garam secukupnya
- Lada hitam tumbuk secukupnya
- Gula untuk dicicip
- Buah juniper 3 buah
- Jintan 1 sdt sendok
Metode memasak
Peras kubis hingga sesedikit mungkin cairan yang tersisa. Potong bawang menjadi dua atau lebih kecil, apel menjadi potongan-potongan kecil.
Di dalam wajan, panaskan minyak dengan api sedang dan tumis bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan kubis dan goreng selama 3-5 menit, aduk sesekali.
-
Masukkan biji apel, juniper atau jintan ke dalam wajan yang sama. Aduk dan tutupi dengan kaldu.
Anda bisa menggunakan kaldu sayur atau daging, atau mengganti anggur putih kering, jus apel, atau air.
Didihkan, kecilkan api, dan masak selama sekitar 25-35 menit atau lebih.
Campur kanji dengan air dan tuangkan aliran tipis ke dalam panci. Aduk hingga kental.
Garam dan merica kubis yang sudah jadi, tambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasanya.
4.8342