Anggur dan keju dapat membantu mengurangi risiko demensia

Meskipun, bertentangan dengan pepatah terkenal, kita jelas bukan apa yang kita makan, seringkali makanan mempengaruhi banyak aspek kehidupan dan kesehatan yang berbeda. Menurut penelitianFaktor Genetik Penyakit Alzheimer Memodulasi Bagaimana Diet Berhubungan dengan Lintasan Kognitif Jangka Panjang: Studi Biobank Inggris Ilmuwan Amerika, penggunaan makanan tertentu bisa mengurangi risiko pikun. Untuk melakukan ini, mereka menganalisis data dari 1.787 relawan berusia 46 hingga 77 tahun.

Mereka semua lulus Pengujian Kecerdasan Seluler (TPI) antara tahun 2006 dan 2010. Ini memungkinkan Anda untuk menilai memori dan kemampuan untuk mempelajari informasi baru. Selanjutnya, pengujian berulang dilakukan pada 2012-2013 dan 2015-2016, yang memungkinkan diperolehnya data untuk periode 10 tahun. Semua peserta juga memberikan informasi rinci tentang diet mereka. 49 jenis makanan dan minuman dihitung, termasuk buah-buahan, sayuran, daging, produk susu, dan minuman beralkohol seperti anggur, bir dan sari buah apel.

Saat membandingkan data gizi dengan hasil TPI, penulis mencatat bahwa orang yang mengonsumsi keju setiap hari menunjukkan hasil yang signifikan nilai ujian yang lebih baik dari waktu ke waktu - keju lebih sehat dalam hal ini daripada makanan lainnya nutrisi.

Para peneliti mencatat bahwa efek ini tidak meluas ke orang-orang yang memiliki riwayat penyakit dalam keluarga. Alzheimer, jadi sepotong keju sehari hanya akan berguna bagi orang-orang yang tidak memiliki kecenderungan genetik untuk ini penyakit.

Meski belum ada penjelasan pasti untuk fenomena ini, hal ini diyakini mungkin karena kandungan kalsium yang tinggi, vitamin B12 dan jenis laktopeptida tertentu yang mungkin memiliki efek menguntungkan pada kognisi di orang tua. Selain itu, bakteri dari beberapa jenis keju dapat mengubah mikrobioma usus - yang diketahui berinteraksi dengan otak dan memengaruhi suasana hati dan kognisi.

Penulis penelitian juga menyimpulkan bahwa meminum sedikit anggur merah setiap hari membantu mengurangi risiko penurunan kognitif. Dan, tidak seperti keju, anggur ternyata lebih efektif untuk orang dengan riwayat Alzheimer daripada mereka yang tidak memiliki penyakit dalam keluarga.

Sementara para peneliti berspekulasi bahwa ini mungkin karena senyawa anti-inflamasi yang ada dalam anggur merah, mereka juga mengutip penelitian lain.Studi lanjutan selama 2 tahun tentang konsumsi alkohol dan risiko demensia, yang mengaitkan konsumsi bir setiap hari dengan risiko demensia yang lebih tinggi, menunjukkan bahwa berbagai jenis alkohol memiliki efek berbeda pada kinerja kognitif.

Peninjauan lebih lanjut pada data menunjukkan bahwa makan daging domba seminggu sekali dipercaya dapat mengurangi risiko gangguan kognitif di kemudian hari, meskipun jenis daging merah lainnya belum menunjukkan kemiripan efek. Ditemukan juga bahwa kelebihan garam dalam makanan merupakan faktor serius dalam perkembangan demensia, tetapi hanya pada orang dengan penyakit Alzheimer di keluarganya.

Penulis studi, Brandon Klinedinst, mencatat bahwa “tergantung pada faktor genetik, beberapa orang tampaknya lebih terlindungi dari penyakit Alzheimer, sementara yang lain tampaknya lebih terlindung dari penyakit Alzheimer risiko. Namun, saya percaya bahwa pilihan makanan yang tepat dapat mencegah penyakit dan penurunan kognitif secara umum. "

Camilan sambil menonton film: 10 ide camilan pasta Krill Antartika untuk mereka yang bosan dengan keripik dan popcorn