Kembang kol dengan saus asam manis
Miscellanea / / April 05, 2021
Kembang kol yang renyah dalam saus asam manis Asia yang hidup terasa seperti ayam dan cocok dengan nasi rebus.
- Penulis resep: Yulia Magay
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 40 menit
Bahan
- Minyak sayur 4 sdm. sendok
- Kembang kol 600 g
- Tepung maizena 6 sdm sendok
- Gula 150 g
- Cuka sari apel 120 ml
- Kecap 2 sdm sendok
- Bawang putih kering giling 1 sdt sebuah sendok
- Garam secukupnya
- Kecap 60 g
- Air 2 sdm. sendok
- Wijen 1 sdm sebuah sendok
- ½ buah bawang bombay
Metode memasak
Panaskan oven sampai 220 ° C. Olesi loyang dengan 1 sendok makan minyak sayur.
Bongkar kembang kol menjadi perbungaan, taburi dengan sisa minyak dan aduk.
Taburi kubis dengan 5 sendok makan pati dan aduk rata.
Letakkan kubis di atas loyang dan masak dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Aduk kubis sekali selama ini.
Dalam panci, campurkan gula, cuka, kecap, bawang putih, garam, dan saus tomat. Taruh saus di atas api kecil, didihkan.
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan pati dan 2 sendok makan air.
Tuang adonan kanji ke dalam kuah, aduk dan masak hingga mengental selama 3-4 menit.
Gabungkan kubis dengan saus. Taburkan biji wijen dan bawang bombay cincang di atasnya, jika mau.
4.6300