8 cara untuk memperpanjang umur pisau dapur
Kiat / / December 19, 2019
Cara brutal atau tampak koki pisau, sebenarnya cukup benda rapuh yang membutuhkan penanganan hati-hati. Untungnya, ada beberapa cara sederhana untuk secara signifikan memperpanjang umur favorit tajam.
1. Menggunakan papan yang tepat
Gunakan hanya kayu atau plastik talenan. kaca papan, baja, keramik dan batu mungkin terlihat bagus di dapur, tetapi mereka merusak pisau tanpa ampun.
2. Jangan membuang pisau di wastafel
Jangan meninggalkan pisau di wastafel dan rendam, bahkan jika mereka terjebak pada sesuatu. Pertama, tidak aman: Anda dapat memotong sendiri saat mencuci piring sisanya. Kedua, dari tinggal lama di dalam air bahkan pisau pisau stainless steel dapat ditutupi dengan tambalan karat. Untuk alasan ini, mencoba untuk mencuci pisau Anda segera setelah digunakan. Hal ini terutama penting untuk melakukan hal ini jika Anda memotong mereka buah-buahan dan tomat: karena mengandung asam bintik-bintik mungkin muncul pada pisau.
3. Cuci tangan pisau Anda
Cuci pisau dengan tangan di bawah air hangat. Gunakan hanya spons lembut dan, jika perlu, setetes deterjen. Dalam kasus apapun, jangan gunakan pembersih abrasif, seperti baking soda, jika Anda tidak ingin menggaruk pisau. Setelah mencuci, pastikan untuk lap kering dengan pisau.
4. Biarkan piring mesin cuci piring dan cangkir
Jangan mencuci pisau Anda mesin pencuci piringBahkan jika instruksi dari produsen izin untuk melakukannya.
Siklus pencucian lama pada suhu tinggi deformasi pisau.
Selain pisau baja di tupyatsya pencuci piring bagian logam, dan pisau keramik sangat mudah untuk merusak selama bongkar muat mesin.
5. Jangan tergoda pisau dapur untuk kekuatan
Jangan mencoba untuk pisau dapur konvensional, memotong tendon besar dan perpecahan smorzshiesya stik drum ayam dan makanan beku lainnya. pisau - itu bukan kapak atau pedang, dan instrumen halus. Bahkan jika Anda MPE pisau mahal, tidak berpikir bahwa itu tidak dapat rusak. Ini akan sangat menyesal jika ia akan melepaskan diri ujung. Ini akan menjadi dua kali lipat maaf jika memisahkan diri sepotong mendapat seseorang ke kerongkongan. Jangan mengambil risiko.
6. dipotong tepat
The blunts pisau tercepat, ketika Anda memotong makanan mereka, meningkatkan pisau dan tajam menjatuhkannya di papan. Gunakan cara yang lembut pemotongan, di mana pisau tidak datang dari papan, tapi seperti gulungan atau slide sepanjang itu. Dalam rangka untuk menyingkirkan produk papan potong, menggunakan sisi tumpul pisau.
7. pisau toko secara terpisah
Jangan menyimpan pisau di laci, dicampur dengan sendok, garpu dan pisau lainnya. Ini pasti akan menyebabkan chip dan goresan pada pisau, serta fakta bahwa pisau akan cepat tumbuh tumpul kontak dengan garpu lainnya.
Jauhkan pisau di stand khusus atau levitasi magnetik.
Dalam kasus ekstrim, menggunakan penutup pelindung untuk pisau atau pembagi untuk laci yang dapat menyimpan setiap pisau di slot atau sel terpisah.
8. Pertajam jarang mengeditnya sering
Mengasah pisau sekali atau dua kali setahun, yang aneh kedengarannya. Tapi Anda perlu mengedit pisau teratur. Ingat bahwa kusam pisau lebih berbahaya daripada yang tajam. Ketika kita dipotong dengan pisau tumpul, kita harus lebih berupaya, dan kemungkinan bahwa pisau tumpul soskolznot, sangat tinggi. penggunaan alat yang tepat untuk mengasah dan pisau.
produk Cut nyaman dan sempurna diasah pisau - kenikmatan khusus. Jaga pisau, dan mereka akan melayani Anda selama bertahun-tahun.