7 hidangan yang dulunya dianggap makanan miskin tetapi sekarang disajikan di restoran top

1. Pizza

Pizza tradisional Italia memiliki tiga bahan sederhana: minyak zaitun, tomat, dan kulit yang kental. Untuk keluarga dengan penghasilan kecil, itu adalah salah satu hidangan utama, dan tidak seorang pun, tentu saja, kemudian berpikir tentang bagaimana membuatnya lebih canggih.

Sikap terhadap pizza telah berubah berkat Ratu Margarita. Dia ingin mencoba hidangan sederhana, dan pizza disiapkan untuknya dengan bahan-bahan yang mengingatkan pada warna bendera nasional. Sang Ratu terkesan, dan pizza yang dinamai menurut namanya menjadi ciri khas masakan Italia.

2. biji gandum

Budaya sereal semu ini adalah salah satu fondasi pola makan orang India di Amerika Selatan dan dianggap sebagai makanan orang miskin pada akhir abad ke-20. Pada pertengahan 2000-an, khasiatnya yang menguntungkan menarik perhatian para ahli. nutrisi yang tepat di barat. Dan kemudian, berkat ahli gizi dan blogger Instagram, ini menjadi sangat populer sehingga harganya naik berkali-kali lipat.

Quinoa sekarang menjadi elemen gaya hidup sehat yang modis. Itu ditambahkan ke sup, salad dan makanan penutup, dan pasta dan roti dibuat dari biji-bijian.

3. Sushi

Nelayan Jepang yang malang biasa memakannya. Dan belum lama ini, hidangan ini mendapat pengakuan di kalangan pecinta kuliner dan muncul di menu restoran terbaik di dunia. Harga sushi naik secara signifikan pada pertengahan abad ke-20. Menurut satu versi, hal ini terjadi setelah Jepang menjalin hubungan dengan negara lain dan mulai menarik lebih banyak wisatawan.

4. Sup bawang Perancis

Itu telah dianggap sebagai makanan orang miskin selama berabad-abad. Salah satu legenda mengatakan bahwa sup menjadi populer di kalangan bangsawan ketika Louis XV memutuskan untuk merebusnya sampanye. Menurut legenda lain, hidangan tersebut sangat disukai oleh raja Polandia yang sedang menuju ke Versailles. Dia sangat terkesan sehingga dia belajar resep dari juru masak di penginapan dan membawanya ke raja Prancis.

Bagaimanapun, sup bawang sekarang disajikan di sebagian besar restoran Prancis dan dianggap sebagai makanan lezat.

5. tiramisu

Banyak wilayah Italia yang berlomba-lomba mendapatkan hak untuk menyebut diri mereka sebagai rumah bagi makanan penutup ini. Kemungkinan besar, itu dibuat di kota Treviso sekitar tahun 1970 dan berasal dari kuning telur kocok dengan gula, yang dikonsumsi pekerja biasa sebagai "minuman energi".

Koki kemudian memperumit rasa dengan menambahkan mascarpone, biskuit, dan kopi. Belakangan, varian dengan penambahan alkohol muncul. Saat ini, tiramisu memiliki banyak penggemar di seluruh dunia, dan merupakan salah satu simbol kuliner Italia.

6. Ikan salmon

Frasa: “Sebelumnya, orang Skotlandia yang malang harus makan ikan salmon dan ikan trout ”terdengar aneh hari ini, tapi memang begitu. Dahulu kala, ikan ini banyak ditemukan di perairan Skotlandia. Dan sekarang menjadi makanan lezat, sangat mahal dan tidak dianggap kalah dalam nilai gastronomi dibandingkan makanan laut lainnya.

7. Tempel

Selama Renaisans, pasta dengan sayuran, keju, dan bawang putih menyelamatkan orang Italia yang malang dari kelaparan. Mereka makan Semacam spageti tangan, karena alat makan belum tersedia untuk masyarakat umum.

Hidangan tersebut menjadi bagian integral dari masakan Italia di abad ke-16. Dan ketika pabrik-pabrik produksi pasta dibuka, itu menjadi kekayaan nasional.

---

Tanpa apapun piring dari daftar ini Anda tidak bisa membayangkan hidup Anda? Bagikan di komentar!