Salad zucchini dengan wortel dan paprika untuk musim dingin
Miscellanea / / January 02, 2021
Untuk sayuran hidangan ini, semua sayuran direbus bersama. Salad zucchini dengan wortel, disiapkan untuk musim dingin, ternyata aromatik dan enak.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 8 porsi
- Total waktu persiapan resep: 720 menit
Bahan
- Zucchini 550 g
- Paprika 1 buah
- Bawang 2-3 buah
- Wortel 1 buah
- Minyak sayur 2-3 sdm. sendok
- Garam 1 sdt sendok
- Air 30 ml
- Cuka 9% 2 sdm. sendok
Metode memasak
Potong cabai dan cabai kecil-kecil, bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil. Parut wortel di parutan kasar.
Panaskan minyak dalam wajan. Taruh zucchini di sana, garam dan goreng selama 5 menit, aduk sesekali.
Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam zucchini, dan setelah 3-4 menit tuangkan air hangat. Rebus sayuran selama 5-7 menit, tutup.
-
Angkat sayuran dari api, tutup dengan cuka dan aduk. Bagi menjadi dua toples steril dengan volume masing-masing 500 ml. Tutupi dengan tutup.
Cara mensterilkan toples: 6 cara sederhana dan terbukti
Tempatkan toples di dalam panci dengan kain atau handuk yang dilapisi dengan bagian bawah. Isi dengan air agar tidak mencapai bagian atas kaleng.
Setelah mendidih, sterilkan dengan api kecil selama 7 menit.
Tutup stoples dengan tutupnya dan biarkan di bawah selimut atau selimut. Setelah benar-benar dingin, tetap dinginkan.
5.01