Sup keju dengan jamur hutan

Sup keju dengan jamur ini mudah disiapkan, dan hasilnya pasti akan menyenangkan Anda. Bagaimanapun, ini adalah kombinasi sempurna antara rasa lembut dan aroma yang kaya.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Total waktu persiapan resep: 60 menit

Bahan

• Jamur hutan 300 g
• 1 sdm mentega sendok
• Bawang 1 buah
• Wortel 1 buah
• Tepung 1 sdt sendok
• Air 750 ml
• Kentang 2 buah
• Kacang polong Allspice 5 buah
• Keju dadih 100 g
• Garam secukupnya
• Hijau secukupnya

Metode memasak

• Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan ke dalam wajan dan masak dengan api kecil sampai cairannya menguap.

• Tambahkan setengah minyak dan goreng jamur selama 15 menit, aduk sesekali.

• Potong bawang bombay dan parut wortel di atas parutan kasar. Goreng sayuran dalam panci selama 5 menit, lalu campur dengan tepung.

• Tambahkan 600 ml air dan kentang cincang tidak terlalu kasar dengan merica. Setelah 10 menit, tambahkan jamur dan masak selama 10 menit lagi.

• Gunakan blender untuk mengocok keju dengan sisa air dan tambahkan ke sup. Bumbui dengan garam, merica dan didihkan selama 5 menit.

  instagram viewer

• Taburi sup yang sudah jadi dengan herba kering atau segar.

5.01