Sup brokoli keju
Miscellanea / / January 02, 2021
Sup keju dengan brokoli ternyata kaya dan aromatik. Cheddar, sayuran, dan kaldu ayam menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna. Sajikan dengan crouton atau crouton.
- Penulis resep: Sasha Mironova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 50 menit
Bahan
- 3 sdm mentega sendok
- Bawang ΒΌ buah
- Tepung 2 sdm. sendok
- Kaldu ayam 360 ml
- Garam secukupnya
- Bubuk lada hitam secukupnya
- Brokoli 450 g
- Wortel 1 buah
- Batang seledri 1 buah
- Cheddar 150 g
Metode memasak
Lelehkan mentega dalam panci dengan api sedang.
Tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam mentega dan goreng hingga empuk selama 3-4 menit.
Tuang tepung di atas sendok agar tidak ada gumpalan. Lanjutkan mengaduk selama sekitar 5 menit, sampai campuran berubah menjadi cokelat keemasan.
-
Tuang kaldu ayam, bumbui dengan garam dan lada hitam, aduk rata. Didihkan selama 10 menit.
Cara membuat kaldu ayam yang sempurna dan 4 sup berdasarkan itu
Taburi dengan brokoli cincang, wortel, dan seledri. Lanjutkan mendidih selama sekitar 20 menit, sampai sayuran empuk.
-
Kurangi panas menjadi rendah. Tambahkan cheddar parut ke dalam sup dan aduk selama sekitar 5 menit, sampai keju meleleh.
Cheddar bisa diganti dengan edam, belanda atau keju lainnya. Hal utama adalah itu meleleh dengan baik.
5.01