Gulungan terong dengan daging yang dipanggang di oven

Saus tomat dan isian daging, sayur goreng dan bumbu membuat gulungan terong ini berair dan beraroma.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 10 porsi
• Total waktu persiapan resep: 90 menit

Bahan

• Bawang 1 buah
• Wortel 1 buah
• Minyak sayur 1-2 sdm. sendok
• Roti bakar 3 buah
• Air 500 ml
• Daging sapi atau daging lainnya 700 g
• Bawang putih 3 siung
• Hijau secukupnya
• Garam secukupnya
• Bubuk lada hitam secukupnya
• Terong 5-6 buah
• Pasta tomat 2 sdm sendok

Metode memasak

• Potong bawang hingga halus. Parut wortel. Tumis bawang bombay sedikit dengan sedikit minyak, tambahkan wortel dan masak selama beberapa menit.

• Sementara itu, potong kulit roti. Tempatkan remah dalam mangkuk dan tambahkan 200 ml air.

• Peras air dari roti. Bagikan, daging dan bawang putih melalui penggiling daging.

• Aduk dengan sayuran panggang, bumbu cincang, garam dan merica.

• Iris terong menjadi irisan tipis. Lumasi dengan minyak di kedua sisi.

• Tempatkan dalam satu lapisan di atas loyang berlapis perkamen. Panggang pada suhu 200 ° C selama 5 menit.

instagram viewer

• Dinginkan sedikit potongan sayuran. Kemudian taruh massa daging di tepi masing-masing dan gulung menjadi gulungan.

• Tempatkan di loyang. Campur 300 ml air dengan pasta tomat dan tuangkan di atas terung.

• Panggang selama 30-40 menit pada suhu 180 ° C.

5.04