Acar bawang putih dengan bit

Acar bawang putih dengan bit ternyata cerah, renyah, dan sangat enak. Itu bisa disajikan sebagai camilan.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Total waktu persiapan resep: 720 menit

Bahan

• Bawang putih 300 g
• Bit 1 buah
• Air 500 ml
• Garam 1 sdm sendok
• Gula 1 sdm. sendok
• Daun salam 1-2 lembar
• Merica hitam 5-6 kacang polong
• Cengkeh 3 buah
• Cuka 9% 50 ml

Metode memasak

• Buang lapisan atas kulit dari kepala bawang putih. Celupkan bawang putih ke dalam air mendidih selama 2 menit, lalu pindahkan ke air dingin.

• Potong bit menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan letakkan bersama bawang putih dalam toples steril.

  Satu kaleng 600 ml sudah cukup.

• Campur air dengan garam dan gula, tambahkan lavrushka, merica, dan cengkih. Didihkan dan masak selama 2 menit. Kemudian angkat dan aduk dengan cuka.

• Tuang bumbu yang mendidih ke dalam toples dan tutup.

• Bungkus toples acar bawang putih dengan handuk atau selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin. Tetap tenang.

5.02