Nasi Thailand dengan mangga dan santan
Miscellanea / / January 01, 2021
Nasi Thailand dengan mangga adalah makanan penutup yang luar biasa enak dengan tambahan santan. Menyiapkan hidangan sama sekali tidak sulit. Yang utama adalah memilih nasi yang tepat.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 50 menit
Bahan
- Ketan 200 g
- Mangga 2-3 buah
- Santan 250 ml
- Gula 55 g
- Garam ¹⁄₂ sdt sendok
Metode memasak
Tutupi nasi dengan air dan biarkan selama 8 jam atau semalaman.
-
Tutupi mangkuk ketel ganda dengan kain katun tipis dan taruh nasi di atasnya. Kukus selama 20-25 menit.
Nasi dikukus secara tradisional, tetapi Anda juga bisa memasaknya dengan cara biasa.
Cara memasak nasi: aturan dan rahasia dasar
Potong mangga kecil-kecil dan dinginkan saat nasi dimasak.
Campur santan dengan gula dan garam. Nyalakan api kecil dan masak sambil terus diaduk sampai kristal larut.
Pindahkan nasi yang sudah matang ke dalam mangkuk dan tuangkan santan perlahan ke dalamnya sambil diaduk. Hentikan jika hidangan terlihat seperti bubur kental.
Sisakan sekitar 50-60 ml susu untuk dispensing.
Tunggu hingga nasi menjadi dingin hingga mencapai suhu kamar. Lalu taruh di piring bersama mangga dingin dan tuangkan di atas sisa susu.
5.02