0
dilihat
Kembang kol panggang dengan kuah kari memiliki rasa yang lembut dan menyengat berkat tambahan jahe dan santan.
Bongkar kembang kol menjadi perbungaan. Potong lada menjadi potongan persegi panjang kecil. Potong bawang putih.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih, dan bila sudah kecokelatan, tambahkan kubis dan merica. Angkat dari api setelah sekitar 10 menit.
Masukkan jahe parut halus, gula pasir, pasta kari, dan santan ke dalam panci. Didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 2-3 menit. Aduk terus.
Jahe berukuran 2x2 cm sudah cukup.
Kembalikan wajan dengan sayuran ke kompor, tambahkan saus, aduk dan masak selama 3-4 menit lagi.
Taburi dengan air jeruk nipis sebelum disajikan, satu sendok makan sudah cukup.
5.02