Mie Ayam Cina

Mie ayam ala Cina lezat berkat saus dengan rasa pedas dari jahe dan bawang putih. Cobalah sendiri.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Total waktu persiapan resep: 30 menit

Bahan

• Mie telur 120-150 g
• Minyak wijen 1 sdt sendok
• Fillet ayam 250-300 g
• Bawang putih 2 siung
• Jahe 1 cm potong
• Wortel 1 buah
• Bawang hijau 2-3 batang
• Minyak zaitun 3 sdm sendok
• Air 180 ml
• Kecap 60 ml
• Saus tiram 1 sdm sendok
• Tepung jagung 2 sdm. sendok

Metode memasak

• Rebus mie: masak sekitar satu menit lebih cepat dari waktu yang tertera pada instruksi pada kemasan. Tiriskan dalam saringan dan campur dengan minyak wijen.

• Potong ayam menjadi potongan pipih kecil. Potong bawang putih dan jahe.

• Potong wortel menjadi potongan-potongan atau parut di parutan wortel Korea. Potong bawang.

• Dalam wajan, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang. Goreng potongan fillet selama 3-5 menit di setiap sisi. Tempatkan di atas piring.

• Masukkan bawang putih dan jahe ke dalam wajan yang sama dan masak selama 1-2 menit sambil terus diaduk.

instagram viewer

• Tambahkan air, saus kedelai dan tiram, pati, dan minyak sisa ke dalam wajan. Aduk dan tambahkan wortel dan bawang bombay.

• Setelah 1-2 menit, tambahkan ayam dan mie ke dalam wajan dan aduk rata. Setelah satu menit, hidangan bisa disajikan.

5.03