Fig dan Custard Pie
Miscellanea / / January 01, 2021
Roti pendek longgar, isian lembut dan buah-buahan manis - pai ara ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.
Kocok mentega dan gula icing dengan mixer. Tambahkan vanilla, garam dan kuning telur, kocok lagi.
Tambahkan tepung dan uleni adonan. Bentuk bola dari situ, ratakan dan bungkus dengan plastik. Dinginkan selama 2 jam.
Letakkan di atas selembar perkamen bertepung besar. Taburkan tepung di atas adonan dan tutup dengan lembar kedua. Gulung menjadi lapisan tipis.
Keluarkan satu lembar kertas dan pindahkan adonan ke dalam loyang berdiameter 22-23 cm. Keluarkan bagian kedua dari perkamen dan tekan adonan ke bawah dan samping.
Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 30 menit lagi.
Kemudian letakkan selembar perkamen di atasnya dan tambahkan kacang atau kacang polong kering. Panggang selama 10-15 menit pada suhu 190 ° C, angkat berat dan kertas lalu dinginkan.
Kacang-kacangan kering dibutuhkan untuk menjaga bentuk kue selama pemasakan.
Kocok telur dan gula dengan baik. Tambahkan mentega cair, tepung, jus lemon dan parutan kulit, garam, vanilla, dan krim. Campur semuanya dengan seksama.
Tuang massa telur ke dalam kerak. Potong buah ara menjadi dua atau menjadi empat bagian dan taruh irisannya.
Panggang pada suhu 180 ° C selama 40–45 menit, sampai bagian atas dari massa telur mengeras dan berwarna kecokelatan.
Jika tepi adonan mulai menjadi terlalu gelap, tutupi dengan aluminium foil.
Campur madu dengan air dan olesi buah ara untuk membuatnya bersinar. Dinginkan pai sebelum diiris.