Lasagna dengan jamur dan saus béchamel

Berkat sausnya, lasagna dengan jamur akan menjadi empuk dan menggugah selera, sedangkan jamur, bawang putih, dan pala membuatnya sangat aromatik.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 70 menit

Bahan

• Lembaran lasagna 240 g
• Garam secukupnya
• Minyak sayur 4-5 sdm. sendok
• Mentega 170 g
• Tepung 65 g
• Bawang putih 1 siung
• Susu 950 ml
• Lada hitam tumbuk 1 sdt sendok
• Biji pala ¹⁄₂ sdt sendok
• Champignons 680 g
• Parmesan 85 g

Metode memasak

• Rebus lembaran lasagna dengan garam dan sedikit minyak. Ikuti instruksi pada paket.

• Lelehkan 115 g mentega dalam panci. Tambahkan tepung dan aduk terus selama 1 menit dengan api kecil.

• Tambahkan bawang putih cincang. Aduk terus dengan pengocok, tuangkan susu panas atau hangat dengan aliran tipis.

• Bumbui saus dengan garam, merica, dan pala. Naikkan api sedikit dan masak selama 3-5 menit, sampai saus mengental. Aduk selama ini.

• Iris jamur. Panaskan sekitar setengah dari sisa mentega dan minyak dalam wajan. Masukkan setengah bagian jamur, garam dan goreng dengan api sedang selama 5-7 menit.

instagram viewer

• Pindahkan ke piring. Goreng setengah jamur lainnya dengan cara yang sama.

• Olesi sedikit saus di atas piring. Susun bahan dalam tiga lapis dengan urutan sebagai berikut: adonan, sambal, jamur, parutan parmesan. Tutupi lapisan terakhir parmesan dengan lembaran lasagna, saus, dan keju.

• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 ° C selama 30-40 menit. Biarkan piring istirahat selama 15 menit sebelum diiris.

5.01