Acar tomat dengan bawang bombay

Resep ini sangat sederhana dan cukup cepat. Acar tomat dengan bawang bombay, lavrushka dan lada hitam akan terasa lezat dan aromatik.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 8 porsi
• Total waktu persiapan resep: 540 menit

Bahan

• Bawang 2 buah
• Tomat 1500-1700 g
• Daun salam 2 lembar
• Merica hitam 10-15 buah
• Air sekitar 1¹⁄ l
• Gula 4 sdm. sendok
• Garam 1¹⁄ sdm. sendok
• Cuka 9% 4 sdm. sendok

Metode memasak

• Bilas kaleng soda secara menyeluruh dan keringkan dengan baik sebelumnya.

• Potong bawang bombay menjadi cincin yang tidak terlalu tipis.

• Gunakan tusuk gigi untuk menusuk pangkal tomat.

• Masukkan lavrushka dan merica ke dalam toples.

• Tempatkan tomat dan bawang bombay di sana, bergantian. Jangan memadatkan sayuran terlalu keras atau dapat kusut.

  Untuk pengawetan, lebih baik mengambil tomat kecil.

• Tuang air mendidih ke atas toples sepenuhnya, tutup dengan penutup dan biarkan selama 15 menit.

• Kemudian tiriskan cairan tersebut ke dalam panci. Tutupi lagi kalengnya sebentar.

  Agar lebih mudah mengalirkan air, tutup stoples khusus dengan lubang.

instagram viewer

• Taruh panci di atas api. Tambahkan gula dan garam, aduk dan didihkan.

  Bumbu harus benar-benar larut.

• Tuang cuka ke dalam stoples, lalu tambahkan cairan panas.

• Gulung toples, balikkan dan bungkus dengan sesuatu yang hangat. Setelah pendinginan selesai, pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap.

5.01