Tomat di jus mereka sendiri
Miscellanea / / January 01, 2021
Tomat dalam jusnya sendiri, disiapkan menurut resep ini, enak, agak manis dan aromatik.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 10 porsi
- Total waktu persiapan resep: 840 menit
Bahan
- Tomat 5-6 kg
- Gula 100 g
- Garam 40 g
- Cuka 9% 50 ml
Metode memasak
-
Putar beberapa tomat melalui penggiling daging untuk menghasilkan 1¹⁄ liter.
Jika Anda ingin membuang bijinya dan membuat massa menjadi lebih homogen, giling dengan saringan.
Tuang pasta tomat ke dalam panci. Tambahkan gula dan garam dan aduk rata.
Rebus selama 30 menit sambil diaduk sesekali.
Buat irisan menyilang pada tomat lainnya di bagian belakang batang. Tuang air mendidih selama 2-3 menit, lalu angkat kulitnya.
Masukkan tomat yang sudah dikupas ke dalam toples yang sudah dicuci dengan soda kue dan dikeringkan. Secara opsional, Anda juga bisa mensterilkan mereka.
Tambahkan cuka ke campuran tomat bengkok dan angkat dari kompor. Tuang tomat dalam toples ke dalam dirinya.
Tutupi mereka dengan tutup. Mereka harus direbus terlebih dahulu selama 10 menit dan dikeringkan.
Tutupi bagian bawah wajan dengan handuk dan taruh toples di sana. Tuangkan air panas secukupnya untuk mencapai bahu mereka.
Didihkan cairan dan sterilkan satu setengah liter toples selama 15 menit, dua liter toples - 20, dan tiga liter toples - 25.
Tutup stoples dengan tutup dan bungkus. Saat sudah dingin, simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
5.01