Salad mentimun "Nezhinsky" untuk musim dingin - Lifehacker

Salad Nezhinsky terbuat dari mentimun, bawang, dan adas. Persiapan musim dingin seperti itu akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aroma yang menyenangkan.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 10 porsi
• Total waktu persiapan resep: 270 menit

Bahan

• Ketimun 2 kg
• Bawang 500 g
• Dill 1 ikat
• Garam 1¹⁄ sdm. sendok
• Gula 2-3 sdm. sendok
• Merica hitam 1 sdt sendok
• Minyak sayur 90 ml
• Cuka 9% 100 ml

Metode memasak

• Potong puntung mentimun, dan potong sisanya menjadi irisan setebal 3-5 mm.

• Potong bawang menjadi dua. Potong setiap bagian menjadi dua dan potong. Potong dill.

• Tempatkan sayuran dan herba dalam wadah besar yang bisa dibakar.

• Tambahkan garam, gula, merica dan minyak. Aduk rata.

• Biarkan tertutup selama 2-4 jam. Selama waktu ini, jus akan dikeluarkan dari mentimun.

• Letakkan di atas kompor dan didihkan. Tambahkan cuka segera dan masak selama 3-4 menit, aduk sesekali.

• Bagi salad ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

  Cara mensterilkan toples: 6 cara sederhana dan terbukti

instagram viewer

• Balikkan bagian yang kosong, bungkus, dinginkan, dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

5.03