Simple Pear Jam - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
Irisan buah utuh dan agak transparan, dan sirupnya kental dan kental. Selai pir ini akan menyenangkan Anda di malam musim dingin yang dingin.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 5 porsi
- Total waktu persiapan resep: 150 menit
Bahan
- Pir 1 kg (berat kupas)
- Gula 500 g
- Asam sitrat ยนโโ sdt sendok
Metode memasak
Kulit dan inti dari buah pir. Potong menjadi irisan besar.
Tempatkan dalam mangkuk, tutup dengan gula dan diamkan selama 1-2 jam. Aduk buah beberapa kali selama ini.
Pindahkan bersama dengan jus ke dalam panci yang lebar dan tebal.
Didihkan dan kurangi panasnya. Kemudian masak, aduk sesekali, selama 1โ2 menit.
Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan irisan ke dalam mangkuk. Tuang asam sitrat ke dalam sirup dan didihkan selama 10 menit lagi sambil diaduk.
Masukkan pir kembali ke dalam sirup. Setelah mendidih, masak selama 2-3 menit. Aduk campuran sesering mungkin.
Atur irisan dalam toples steril. Rebus sirup selama beberapa menit. Kemudian matikan api dan aduk hingga buihnya hilang dari permukaan.
Tuang sirup ke dalam toples dan gulung. Balik, bungkus dan dinginkan. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
5.01