Selai raspberry pedas dengan agar-agar
Miscellanea / / January 01, 2021
Selai raspberry dengan agar-agar tidak hanya manis, tapi juga pedas, dengan sedikit rasa pedas dan aroma yang luar biasa. Ini akan melengkapi keju dan bahkan hidangan daging dengan sempurna.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 8 porsi
- Total waktu persiapan resep: 30 menit
Bahan
- Raspberry 400 g
- Air 50 ml
- Tarragon 1 ikat
- Bawang putih 1 siung
- Agar-agar 1 sdm. sendok
- Garam 1 sejumput
- Lada hitam tumbuk 1-2 sejumput
- Cuka anggur putih 50 ml
Metode memasak
Sortir raspberry dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan air dan nyalakan api kecil.
-
Saat cairan sudah mendidih, tambahkan tarragon bersenar dan siung bawang putih yang sudah dihancurkan. Angkat dari api dan biarkan tertutup selama 15 menit.
Anda tidak perlu mengupas bawang putih, bilas secukupnya.
Angkat bawang putih dengan tarragon, dan gosok raspberry melalui saringan ke dalam panci.
Campur jus raspberry dengan agar-agar. Bumbui dengan garam, merica, dan cuka.
Rebus kembali dengan api kecil dan masak selama 4-5 menit. Menggerakkan.
-
Tuang selai raspberry yang sudah jadi ke dalam toples steril dan tutup tutupnya. Simpan dingin setelah pendinginan.
Cara mensterilkan toples: 6 cara sederhana dan terbukti
5.01