Potongan udang dengan kacang hijau
Miscellanea / / January 01, 2021
Irisan daging udang sangat berair dan empuk, serta tambahan kari dan kecap ikan memberikan rasa yang istimewa.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 15 menit
Bahan
- Udang kupas 250 gr
- Telur 1 buah
- Pasta kari merah 2 sdm sendok
- Santan 2 sdm sendok
- Gula 1 sdm. sendok
- Kecap ikan 2 sdt sendok
- Kacang hijau 25 g
- Daun kemangi 1-2 tangkai
- Minyak sayur 2 sdm. sendok
Metode memasak
Giling udang, telur, pasta kari, santan, gula pasir, dan kecap ikan dalam blender selama 30 detik.
Cincang halus kacang dengan kemangi dan tambahkan ke dalam massa udang.
-
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Olesi daging cincang dengan satu sendok makan dan haluskan sedikit agar ketebalan irisan daging tidak lebih dari satu setengah sentimeter.
Saus ikan berbeda. Jadi buatlah satu irisan daging per sampel untuk memastikan rasanya seimbang. Jika tidak, tambahkan lebih banyak saus atau gula.
Goreng roti sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisi selama sekitar dua menit atau lebih lama.
Letakkan irisan daging yang sudah jadi di atas handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
5.02