Clafoutis dengan apel dan kayu manis
Miscellanea / / January 01, 2021
Makanan penutup Prancis ini biasanya dibuat dengan ceri. Kami menyarankan untuk membuatnya dengan apel. Clafoutis lembut, dengan aroma buah-buahan dan kayu manis yang menyenangkan.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 60 menit
Bahan
- Apel 3-4 buah
- Jus lemon 1 sdt sendok
- Mentega 2 sdm sendok + untuk pelumasan
- Gula merah 50 g
- Kayu manis bubuk ¹⁄₂ sdt sendok
- Telur 3 buah
- Vanillin 1 sejumput
- Gula putih 100 g
- Tepung 80 g
- Garam ¹⁄₂ sdt sendok
- Krim asam 110 g
- Susu 180 ml
Metode memasak
Kupas dan inti apel. Potong menjadi irisan atau potongan dan campur dengan jus lemon.
Tempatkan buah di wajan. Tambahkan minyak dan masak selama beberapa menit dengan api sedang-besar.
Tambahkan gula merah dan kayu manis. Lanjutkan memasak, aduk sesekali, sampai apel empuk.
Kocok telur, vanillin dan gula putih dengan baik. Massa harus menjadi ringan.
Tambahkan tepung dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Lanjutkan mengaduk dengan pengocok, tambahkan krim asam dan tuangkan susu. Capai keseragaman.
Beri minyak pada loyang. Yang ideal adalah bulat dengan diameter 22-25 cm.
Tuang separuh adonan di sana, olesi apel, dan oleskan sisa adonan di atasnya.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190 ° C selama 35–40 menit. Clafoutis harus subur, keemasan, dan bagian tengahnya harus berpegangan.
Sajikan hangat atau benar-benar dingin.
5.04