Mentimun asin ringan dalam kantong dengan bawang putih, adas manis dan cabai
Miscellanea / / January 01, 2021
Mentimun yang diasinkan ringan di dalam kantong rasanya renyah dan sangat enak. Berkat bawang putih dan adas, sayuran memiliki aroma yang enak.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 1440 menit
Bahan
- Dill 3-5 cabang
- Bawang putih 2 siung
- Cabai merah 1 buah
- Mentimun 500 g
- Daun ceri 4-5 lembar
- Garam laut 1 sdt sendok
- Merica hitam 5 buah
- Allspice kacang polong 3 buah
- Daun salam 1 buah
Metode memasak
Potong bumbu dan bawang putih. Potong paprika merah menjadi dua dan buang bijinya jika Anda tidak ingin hidangan yang terlalu pedas.
Cuci mentimun. Buat beberapa potongan kecil di dalamnya, atau buang ujung dari kedua sisinya, agar garam lebih cepat keluar.
Masukkan mentimun, herba, bawang putih, cabai merah, dan daun ceri ke dalam kantong zip-top. Taburi dengan garam, merica tumbuk dan daun salam yang dihaluskan.
Tutup kantong ziplock dan kocok dengan baik beberapa kali. Setelah 2-3 jam, masukkan mentimun ke dalam lemari es.
Mentimun asin ringan bisa dicicipi keesokan harinya. Tetapi jika sayuran berbaring selama satu atau dua hari lebih lama, itu akan lebih enak.
5.03