Ayam kung pao goreng
Miscellanea / / January 01, 2021
Kung Pao adalah masakan Cina dengan rasa yang kaya dan pekat. Ayam cocok dengan kacang, jahe dan cabai. Cobalah dan lihat sendiri.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 0 porsi
- Total waktu persiapan resep: 60 menit
Bahan
- Tepung jagung 1 sdm. sendok
- Kecap 2 sdt sendok
- Minyak sayur 3½ sdm. sendok
- Fillet ayam 350 g
- Bawang putih 2 siung
- Jahe 1 buah
- 6-8 buah cabai kering
- Kacang panggang 3 sdm sendok
- Bawang hijau secukupnya
- Kecap 2½ sdm sendok
- Gula 1 sdt sendok
- Cuka hitam ¼ sdt sendok
- Air 2 sdm. sendok
- Tepung jagung 1 sdt sendok
Metode memasak
Untuk bumbunya, campurkan pati dengan kecap dan setengah sendok makan minyak.
Potong ayam menjadi potongan kecil. Tuang bumbu dan dinginkan selama 30 menit.
Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan, goreng ayam selama 15-20 menit dan letakkan di atas piring.
-
Untuk sausnya, campurkan kecap dengan gula, cuka, air, dan pati.
Anda bisa menggunakan nasi atau cuka sari apel sebagai pengganti hitam.
Potong bawang putih dan jahe menjadi potongan kecil, cabai menjadi dua.
Panaskan 2 sendok makan minyak lagi dalam wajan. Selama 30 detik, goreng jahe dengan bawang putih, tambahkan cabai, dan setelah setengah menit, tambahkan ayam. Menggerakkan.
Tambahkan kacang ke ayam dan tambahkan saus secara bertahap. Aduk terus hingga semua bagian tertutup.
Taburkan daun bawang cincang di atas piring dan sajikan.
5.01