Truffle coklat berlapis coklat

Anda tidak perlu bahan-bahan mewah untuk membuat makanan penutup yang lezat ini. Selain itu, tidak perlu banyak waktu untuk membuat truffle cokelat.

• Penulis resep: Artyom Gorbunov
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 45 menit

Bahan

• Krim 35% lemak 210 ml
• Mentega 25 g
• Cokelat hitam 500 g
• Bubuk kakao secukupnya

Metode memasak

• Tuang krim ke dalam panci dan letakkan di atas api sedang. Saat krim sudah hangat, tambahkan mentega, aduk, didihkan dan segera angkat.

• Pecahkan cokelat dan masukkan ke dalam panci dengan krim panas. Aduk campuran sampai ubin benar-benar larut.

• Dinginkan isi panci. Keluarkan bola seukuran kenari dari massa padat yang dihasilkan.

  Untuk mencegah massa lengket, basahi sendok dan jari dengan air.

• Tuang bubuk kakao ke dalam mangkuk bersih dan kering, gulung dalam bola dan letakkan di atas piring atau loyang yang dilapisi kertas roti. Masukkan truffle yang sudah jadi ke dalam lemari es: pada suhu kamar, massa cokelat tidak akan mengeras.

• Taburkan kembali bubuk coklat pada truffle sebelum disajikan dan letakkan di piring.

5.02